Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang dal perang
Kalori & fakta pemakanan
dalam tin
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 112 kcal —
- Protein 7.6 g 15%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 0.8 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 5.8 g 21%
- Gula 0.2 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 7.6 g | 16 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 3.8 g | 7.8 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 11 g | 23 g | 1.2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 15 g | 31 g | 1.6 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 19 g | 39 g | 2 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kacang dal perang
Perlu rendam kacang dal perang sebelum dimasak?
Tidak wajib; bilas dahulu dan terus reneh. Jika direndam beberapa jam, kacang lebih cepat empuk, tetapi pastikan air rendaman dibuang sebelum memasak.
Berapa lama kacang dal perang perlu direbus?
Reneh dalam air yang banyak selama kira-kira 20–30 minit, kemudian uji teksturnya. Untuk sup, masak hingga lembut; untuk salad, angkat apabila empuk tetapi masih mengekalkan bentuk.
Bagaimana cara memasak kacang dal perang supaya tidak hancur?
Reneh perlahan dan jangan mengacau dengan kuat. Masukkan bahan berasid seperti tomato atau jus lemon selepas kacang hampir empuk, kerana asid boleh melambatkan proses melembut.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan kacang dal perang?
Kacang dal perang sesuai untuk sup, kari dan salad kerana bentuknya kekal selepas dimasak. Gaulkan kacang yang telah disejukkan dengan bawang, herba, minyak dan jus lemon untuk salad ringkas.
Bolehkah kacang dal perang menggantikan lentil merah?
Boleh, tetapi hasilnya berbeza: kacang dal perang lebih teguh dan kekal berbentuk, manakala lentil merah cepat lembut lalu memekatkan kari atau sup. Tambahkan masa memasak jika menggunakan kacang dal perang.
Bagaimana menyimpan kacang dal perang yang sudah dimasak?
Sejukkan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam 3–4 hari. Anda juga boleh membekukannya dalam bahagian kecil untuk memudahkan penyediaan sup atau kari.
Perlukah kacang dal perang yang dijual kering dicuci sebelum dimasak?
Ya. Bilas dalam penapis dan buang serpihan kecil atau biji yang rosak sebelum memasukkannya ke dalam periuk.
Sumber: NEVO (Netherlands) 5169 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
