Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang perang
Kalori & fakta pemakanan
direbus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 108 kcal —
- Protein 6.1 g 12%
- Karbohidrat 15 g 6%
- Lemak 0.7 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 8.1 g 29%
- Gula 0.5 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 6.1 g | 15 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3.1 g | 7.6 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 9.2 g | 23 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 12 g | 30 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 15 g | 38 g | 1.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kacang perang
Perlukah kacang perang direndam sebelum dimasak?
Jika kacang perang kering, rendam semalaman dalam banyak air supaya lebih cepat empuk; kemudian buang air rendaman dan bilas. Kacang dalam tin yang sudah masak tidak perlu direndam.
Bagaimana cara merebus kacang perang supaya empuk?
Didihkan kacang yang telah direndam dalam air baharu selama sekurang-kurangnya 10 minit, kemudian kecilkan api dan reneh hingga empuk, lazimnya sekitar 45–60 minit. Masukkan bahan berasid seperti tomato selepas kacang mula empuk kerana asid boleh melambatkan proses memasak.
Berapa lama kacang perang yang sudah dimasak boleh disimpan?
Simpan kacang perang yang telah disejukkan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan bersama sedikit air rebusannya.
Apa yang sedap dimasak dengan kacang perang?
Kacang perang sesuai dimasukkan ke dalam sup, stew, kari dan salad; rasanya juga serasi dengan bawang, tomato, herba dan rempah. Tambahkan kacang yang sudah masak pada penghujung memasak jika anda mahu ia kekal berbentuk.
Bolehkah kacang merah menggantikan kacang perang?
Boleh, terutama dalam sup dan stew. Kacang merah yang dimasak mempunyai 8.3 g protein dan 9.8 g serat per 100 g, berbanding 6.1 g protein dan 8.1 g serat dalam kacang perang.
Adakah kacang perang selamat dimakan mentah atau kurang masak?
Jangan makan kacang perang kering mentah atau kurang masak; rebus hingga betul-betul empuk. Kacang dalam tin sudah dimasak dan boleh dimakan selepas ditoskan atau dipanaskan.
Adakah kacang perang tinggi serat?
Ya. Satu hidangan 100 g mengandungi 8.1 g serat, jadi kacang perang boleh menambah serat pada hidangan seperti sup atau salad.
Sumber: NEVO (Netherlands) 5168 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
