Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Taugeh
Kalori & fakta pemakanan
rebus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 17 kcal —
- Protein 1.8 g 4%
- Karbohidrat 1.7 g 1%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 1.1 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1.8 g | 1.7 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.9 g | 0.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 2.7 g | 2.6 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 3.6 g | 3.4 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 4.5 g | 4.3 g | 0.3 g |
Makanan serupa
- Taugeh soyadalam tin, tanpa air garam16 kcal / 100 g
- Taugeh kacang hijaudalam tin, ditoskan22 kcal / 100 g
- Taugeh kacang soya dalam tintaugeh, dalam tin13 kcal / 100 g
- Tauge kacangmentah22 kcal / 100 g
- Tauge kacang hijaubercambah, mentah56 kcal / 100 g
- Kacang soya bertunasbiji matang, dimasak, dikukus81 kcal / 100 g
- Kacang bercambahbiji matang, dimasak, direbus, ditoskan, dengan garam33 kcal / 100 g
- Kubis Brusselsdirebus47 kcal / 100 g
- Rebungdirebus, ditos12 kcal / 100 g
- Soybean sprouts55 kcal / 100 g
Soalan tentang Taugeh
Bagaimana cara memilih taugeh yang segar?
Pilih taugeh yang batangnya tegap, berwarna cerah dan tidak berlendir atau berbau masam. Elakkan yang layu, lebam atau banyak air bertakung dalam bungkusan.
Bagaimana cara menyimpan taugeh supaya tahan lebih lama?
Simpan taugeh yang belum dibasuh dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, alas dengan tisu dapur kering dan tukar jika lembap. Gunakan dalam beberapa hari; basuh hanya sebelum dimasak.
Perlukah akar taugeh dibuang sebelum dimasak?
Tidak perlu; akar taugeh boleh dimakan. Jika anda mahu rupa yang lebih kemas atau tekstur yang lebih sekata, cubit bahagian akar yang halus sebelum membilasnya.
Berapa lama taugeh perlu digoreng supaya kekal rangup?
Panaskan kuali dan minyak, kemudian goreng taugeh dengan api besar selama kira-kira 1–2 minit sambil dikacau. Masukkan pada penghujung masakan dan angkat sebaik sahaja panas supaya tidak lembik.
Taugeh sesuai dimasukkan dalam masakan apa?
Taugeh sedap dalam char kuey teow, mee goreng, popia dan kerabu. Untuk char kuey teow atau mee goreng, masukkannya pada saat akhir supaya masih rangup ketika dihidangkan.
Bolehkah taugeh dimakan mentah?
Boleh, tetapi taugeh mentah boleh membawa bakteria walaupun sudah dibilas. Untuk pilihan yang lebih selamat, masak hingga betul-betul panas; celur dalam air mendidih selama kira-kira 1 minit.
Bolehkah taugeh menggantikan sayur lain dalam masakan?
Taugeh boleh menggantikan kubis atau sawi dalam mi goreng dan inti popia apabila anda mahukan tekstur yang rangup. Masukkannya lebih lewat kerana taugeh masak jauh lebih cepat.
Sumber: NEVO (Netherlands) 59 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
