Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang hitam
Kalori & fakta pemakanan
dalam tin
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 113 kcal —
- Protein 7.9 g 16%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 8 g 29%
- Gula 0.8 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 7.9 g | 14 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 4 g | 7.1 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 12 g | 21 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 16 g | 28 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 20 g | 35 g | 2.5 g |
Makanan serupa
- Kacang hitam rebusdimasak (50% kacang 50% air), dengan minyak dan rempah-rempah, tanpa garam73 kcal / 100 g
- Kacang hitam dengan bacondengan minyak, bawang dan bawang putih, tanpa garam199 kcal / 100 g
- Sup kacang hitamdengan sayur-sayuran, bergaram48 kcal / 100 g
- Tepung kacang hitam363 kcal / 100 g
- Kacang mata hitamdalam tin126 kcal / 100 g
- Kacang merahdalam tin116 kcal / 100 g
- Black beans75 kcal / 100 g
- Chili dengan kacangdalam tin103 kcal / 100 g
- Lentildalam tin, ditoskan91 kcal / 100 g
- Kacangmaseluruh, kering, direbus dalam air tanpa garam116 kcal / 100 g
Soalan tentang Kacang hitam
Perlukah kacang hitam direndam sebelum dimasak?
Merendam kacang hitam kering selama 8–12 jam mempercepatkan masakan dan membantu ia masak sekata. Toskan dan bilas sebelum direbus; jika tiada masa, anda boleh terus merebusnya, tetapi masa memasak akan lebih lama.
Berapa lama kacang hitam perlu direbus?
Selepas direndam, rebus perlahan dalam air baharu selama kira-kira 60–90 minit hingga empuk, dan tambah air jika perlu. Kacang hitam dalam tin sudah masak; bilas dan panaskan selama beberapa minit sahaja.
Bagaimana cara menyimpan kacang hitam yang sudah dimasak?
Sejukkan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam masa 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan bersama sedikit air rebusannya supaya kacang tidak kering.
Apakah hidangan yang sesuai menggunakan kacang hitam?
Kacang hitam sesuai dimasukkan ke dalam cili, burrito dan taco, atau dihidangkan bersama nasi. Kacang hitam juga bahan utama feijoada, hidangan kacang berempah yang terkenal di Brazil.
Bolehkah kacang merah menggantikan kacang hitam?
Boleh, terutama dalam cili dan hidangan berkuah; kacang merah lebih besar dan rasanya sedikit berbeza, tetapi cara memasaknya hampir sama. Kacang merah mengandungi 8.2 g protein dan 8.5 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 7.9 g protein dan 8 g serat dalam kacang hitam.
Bolehkah kacang hitam dimakan mentah atau kurang masak?
Jangan makan kacang hitam kering yang mentah atau kurang masak. Rendam dan masak hingga benar-benar empuk; kacang hitam dalam tin pula sudah dimasak dan boleh dimakan selepas dipanaskan.
Adakah kacang hitam sumber serat?
Ya. Satu hidangan 100 g membekalkan 8 g serat, dan kacang hitam juga mengandungi 7.9 g protein.
Sumber: NEVO (Netherlands) 5176 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
