Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ikan
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 96 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 1.6 g 2%
- Lemak tepu 3.7 g 18%
- Serat 0 g 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2.4 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3.2 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ikan
Bagaimana memilih ikan yang masih segar?
Pilih ikan yang berbau laut ringan, matanya jernih dan tidak cengkung, serta isi yang pejal apabila ditekan. Elakkan ikan yang berbau masam atau hanyir kuat, atau isi yang lembik.
Bagaimana menyimpan ikan segar supaya tidak cepat rosak?
Simpan ikan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Jika mahu menyimpannya lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbeku semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Berapa lama ikan perlu dimasak?
Masa memasak bergantung pada ketebalan isi: fillet nipis biasanya masak dalam beberapa minit setiap sisi, manakala ikan seekor mengambil masa lebih lama. Ikan masak apabila isinya legap dan mudah terlerai dengan garpu; untuk kepastian, pastikan bahagian tengah mencapai 63 °C.
Bagaimana menggoreng ikan supaya kulitnya rangup dan tidak melekat?
Lap ikan hingga kering, kemudian panaskan minyak sebelum memasukkannya ke dalam kuali. Jangan alihkan ikan terlalu awal; apabila kulitnya sudah keemasan dan mudah terangkat, barulah terbalikkan.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan ikan?
Ikan sesuai dimasak sebagai kari ikan, asam pedas, ikan bakar atau singgang. Untuk hidangan ringkas, padankan dengan nasi, sayur dan sambal; rasa ikan yang lembut juga serasi dengan limau, halia dan serai.
Ikan atau salmon, yang mana lebih tinggi protein?
Ikan mempunyai 20 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 18.4 g dalam salmon. Kandungan lemaknya pula ialah 1.6 g, berbanding 12 g dalam salmon.
Bagaimana menghidangkan ikan kepada anak kecil supaya kurang risiko tercekik tulang?
Asingkan isi daripada tulang dengan teliti menggunakan jari yang bersih, kemudian hancurkan isi menjadi cebisan kecil dan lembut. Periksa sekali lagi sebelum dihidangkan, terutama di sekitar tulang halus.
Sumber: BEDCA (Spain) 2354 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
