Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sotong
Kalori & fakta pemakanan
digoreng
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Protein 17 g 33%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 17 g | – | – |
| 50 g | 50 g | – | 8.3 g | – | – |
| 150 g | 150 g | – | 25 g | – | – |
| 200 g | 200 g | – | 33 g | – | – |
| 250 g | 250 g | – | 42 g | – | – |
Makanan serupa
- Sotong kering313 kcal / 100 g
- Sotong katakpelbagai spesies, mentah79 kcal / 100 g
- Sotong kuritadimasak77 kcal / 100 g
- Sotong goreng atau tumisdengan lemak173 kcal / 100 g
- Cincin sotongdigoreng dalam minyak sayuran440 kcal / 100 g
- Ikan codgoreng75 kcal / 100 g
- Kerangspesies bercampur, dimasak, bersalut serbuk roti dan digoreng202 kcal / 100 g
- Kuritamentah80 kcal / 100 g
- Kerang bersalut tepung dan digorengmoleska, pelbagai spesies, bersalut tepung dan digoreng202 kcal / 100 g
- Ikandigoreng celur212 kcal / 100 g
Soalan tentang Sotong
Bagaimana cara membersihkan sotong sebelum dimasak?
Tarik kepala perlahan-lahan untuk mengeluarkan isi perut dan kantung dakwat; keluarkan tulang lutsinar yang panjang di dalam badannya. Potong mata dan paruh keras di pangkal sesungut, kemudian bilas rongga badan dan sesungut hingga bersih.
Berapa lama sotong perlu dimasak supaya tidak liat?
Untuk sotong goreng atau tumis, masak dengan api besar selama kira-kira 1–2 minit sahaja, hingga isinya legap. Jika mahu masak berkuah lebih lama, reneh sekitar 30–45 minit hingga empuk.
Bagaimana memilih sotong yang masih segar?
Pilih sotong yang baunya segar seperti laut, badannya pejal dan lembap, serta kulitnya tidak berlendir atau rosak. Jika membeli sotong beku, elakkan bungkusan yang banyak ais atau sotong yang melekat menjadi ketulan besar.
Berapa lama sotong mentah boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan sotong mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan; nyahbekukannya semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Apakah hidangan yang biasa menggunakan sotong?
Sotong sesuai dimasak sebagai sambal sotong, sotong masak hitam atau sotong goreng kunyit. Masukkan sotong hampir di hujung waktu memasak sambal atau tumisan supaya tidak terlebih masak.
Bolehkah sotong dimakan mentah?
Jangan makan sotong mentah kecuali ia disediakan khusus untuk dimakan mentah dengan kawalan keselamatan makanan yang sesuai; pembekuan biasa di rumah tidak semestinya menghapuskan semua risiko. Masak hingga isinya legap dan panas sepenuhnya.
Adakah sotong sumber protein?
Ya. Setiap 100 g sotong mengandungi 17 g protein.
Sumber: BEDCA (Spain) 1981 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
