Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sotong
Kalori & fakta pemakanan
rebus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 117 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 2.9 g 4%
- Lemak tepu 0.7 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 23 g | 0 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 11 g | 0 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 34 g | 0 g | 4.4 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 45 g | 0 g | 5.8 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 57 g | 0 g | 7.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sotong
Bagaimana cara memasak sotong supaya tidak liat?
Masak sotong dengan api besar selama kira-kira 1–2 minit sahaja, hingga isinya legap, atau reneh perlahan selama 30–45 minit hingga empuk. Tempoh memasak yang sederhana selalunya membuat teksturnya liat.
Bagaimana hendak membersihkan sotong sebelum dimasak?
Tarik kepala perlahan-lahan untuk mengeluarkan isi perut, kemudian keluarkan tulang lutsinar di dalam badan dan buang paruh keras di antara sesungut. Bilas bahagian dalam dan luar; kupas kulit nipis jika anda mahu warna sotong lebih cerah.
Berapa lama sotong boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan sotong mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bungkusan kedap udara.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan sotong?
Sotong sesuai dimasak sambal, masak kunyit atau goreng tepung. Untuk sotong goreng tepung yang rangup, keringkan sotong dahulu, salut nipis dengan tepung dan goreng dalam minyak panas secara berkelompok.
Bolehkah sotong menggantikan sotong kurita dalam masakan?
Boleh, terutama dalam hidangan berkuah atau bergoreng, tetapi sotong biasanya lebih cepat empuk dan perlu dimasak dengan singkat. Sotong mengandungi 23 g protein per 100 g, berbanding 13.4 g dalam sotong kurita.
Adakah sotong selamat dimakan mentah?
Sotong mentah boleh membawa kuman atau parasit, jadi pilihan lebih selamat ialah memasaknya hingga isi legap. Jangan hidangkan sotong mentah kepada kanak-kanak kecil.
Adakah sotong mengandungi banyak protein?
Ya. Satu hidangan 100 g sotong mengandungi 23 g protein.
Sumber: mvt 04.302 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
