Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kurita
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 80 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Karbohidrat 1.5 g 1%
- Lemak 0.9 g 1%
- Lemak tepu 0.3 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 363 mg 16%
- Kolesterol 210 mg 70%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 50 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 2.1 mg 14%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 6%
- Niasin (B3) 3.2 mg 20%
- Vitamin B6 0.36 mg 21%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 10 µg 417%
- Kolin 65 mg 12%
Mineral
- Kalsium 28 mg 2%
- Zat besi 1.5 mg 8%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 109 mg 9%
- Kalium 232 mg 5%
- Zink 1.6 mg 15%
- Kuprum 0.4 mg 44%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 26 µg 47%
- Iodin 20 µg 13%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 80 | 16 g | 1.5 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 8.2 g | 0.8 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 120 | 25 g | 2.3 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 159 | 33 g | 3 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 199 | 41 g | 3.8 g | 2.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kurita
Bagaimana cara membersihkan kurita sebelum dimasak?
Terbalikkan kepala untuk membuang isi perut, kemudian keluarkan mata dan paruh keras di tengah-tengah lengan. Bilas kurita di bawah air mengalir dan gosok lengan untuk menanggalkan pasir atau kotoran.
Bagaimana memasak kurita supaya lembut, bukan liat?
Renehkan kurita perlahan-lahan dalam air tanpa garam sehingga hujung pisau mudah menembusi bahagian paling tebal; ini biasanya mengambil masa 30–60 minit, bergantung pada saiz. Biarkan kurita sejuk dalam air rebusan sebelum dipanggang atau dipotong.
Perlukah kurita direbus sebelum dipanggang?
Ya, merebusnya hingga lembut dahulu membantu mengelakkan bahagian luar hangus sementara bahagian dalam masih liat. Toskan, keringkan, kemudian panggang di atas api kuat selama beberapa minit sahaja untuk mendapatkan kesan bakar.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan kurita?
Kurita sedap dipanggang dan dihidangkan bersama perahan limau serta minyak zaitun, atau dimasukkan ke dalam salad dengan kentang dan herba. Anda juga boleh menambahnya pada mi goreng atau kari makanan laut.
Bagaimana menyimpan kurita mentah dan kurita yang sudah dimasak?
Simpan kurita mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Kurita yang sudah dimasak boleh disimpan bertutup dalam peti sejuk selama tiga hingga empat hari.
Bolehkah kurita dimakan mentah?
Kurita mentah boleh membawa kuman dan sukar dikunyah, jadi memasaknya hingga empuk ialah pilihan yang lebih selamat. Jika anda menghidangkannya mentah, gunakan kurita yang disediakan khusus untuk dimakan mentah dan kendalikannya dengan kebersihan yang cermat.
Adakah kurita tinggi protein?
Ya. Satu hidangan 100 g mengandungi 16 g protein; kurita juga membekalkan selenium sebanyak 26 µg.
Sumber: Frida (Denmark) 495 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
