Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salmon chinook
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 179 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 10 g 13%
- Lemak tepu 3.1 g 16%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 47 mg 2%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 136 µg 15%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin E 1.2 mg 8%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 9%
- Niasin (B3) 8.4 mg 53%
- Asid pantotenik (B5) 0.75 mg 15%
- Vitamin B6 0.4 mg 24%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 1.3 µg 54%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 0.25 mg 1%
- Magnesium 95 mg 23%
- Fosforus 289 mg 23%
- Kalium 394 mg 8%
- Zink 0.44 mg 4%
- Kuprum 0.04 mg 5%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 36.5 µg 66%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 20 g | 0 g | 10 g |
| 1 hidangan | 85 g | 152 | 17 g | 0 g | 8.9 g |
| 2 hidangan | 170 g | 304 | 34 g | 0 g | 18 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 76 | 8.5 g | 0 g | 4.4 g |
| 3 hidangan | 255 g | 456 | 51 g | 0 g | 27 g |
| 4 hidangan | 340 g | 609 | 68 g | 0 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 10 g | 0 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 30 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 40 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 50 g | 0 g | 26 g |
Makanan serupa
- Salmon chinook musim bungachinook (musim bunga), mentah179 kcal / 100 g
- Lox salmon chinooksalai, jenis lox117 kcal / 100 g
- Salmon raja Pasifikmentah275 kcal / 100 g
- Salmon kingmentah, orang asli alaska187 kcal / 100 g
- Lox salamon chinooksalai, lox, biasa117 kcal / 100 g
- Ikan salamon chinook salaisalai117 kcal / 100 g
- Hati salmon king atau chinook asliasli, king atau chinook, hati156 kcal / 100 g
- Hati salmon rajachinook, orang asli Alaska156 kcal / 100 g
- Makarel rajamentah105 kcal / 100 g
- Kod Pasifikmentah69 kcal / 100 g
Soalan tentang Salmon chinook
Bagaimana cara memasak salmon chinook supaya isinya kekal lembap?
Keringkan permukaannya dan masak fillet dalam kuali panas dengan sedikit minyak, bahagian kulit menghadap ke bawah, selama kira-kira 4–5 minit. Balikkan dan masak lagi 2–4 minit, bergantung pada ketebalan, hingga isinya legap dan mudah terlerai.
Bagaimana memilih salmon chinook yang segar?
Pilih isi yang kelihatan lembap dan pejal, berbau segar seperti laut dan bukannya hanyir kuat. Jika membeli fillet berkulit, kulitnya patut kelihatan berkilat dan melekap kemas pada isi.
Berapa lama salmon chinook boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dimasak.
Apa hidangan dan bahan yang sesuai dipadankan dengan salmon chinook?
Rasa salmon chinook yang berlemak sesuai dengan lemon, herba seperti dill atau pasli, dan sayur panggang. Hidangkannya bersama nasi atau kentang, atau gunakan dalam pasta salmon dan sup berkrim.
Bolehkah salmon chinook diganti dengan salmon sockeye?
Boleh, tetapi sockeye lebih pejal dan kurang berlemak: ia mengandungi 4.69 g lemak per 100 g, berbanding 10 g dalam salmon chinook. Periksa lebih awal ketika memasak kerana isi sockeye boleh cepat kering.
Berapa banyak salmon chinook sesuai untuk satu hidangan?
Satu hidangan ikan biasanya sekitar 85 g; seketul fillet penuh boleh jauh lebih besar. Salmon chinook membekalkan 20 g protein dan 179 kcal bagi setiap 100 g.
Apakah nutrien yang paling menonjol dalam salmon chinook?
Salmon chinook ialah sumber selenium, niasin dan vitamin B12. Setiap 100 g membekalkan 36.5 µg selenium dan 1.3 µg vitamin B12.
Sumber: USDA FoodData Central 173688 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
