Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Siakap berbelang
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 97 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 2.3 g 3%
- Lemak tepu 0.5 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 69 mg 3%
- Kolesterol 80 mg 27%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 27 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 2.1 mg 13%
- Asid pantotenik (B5) 0.75 mg 15%
- Vitamin B6 0.3 mg 18%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 3.8 µg 159%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 0.84 mg 5%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosforus 198 mg 16%
- Kalium 256 mg 5%
- Zink 0.4 mg 4%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 36.5 µg 66%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 18 g | 0 g | 2.3 g |
| 1 hidangan | 85 g | 82 | 15 g | 0 g | 2 g |
| 2 hidangan | 170 g | 165 | 30 g | 0 g | 4 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 41 | 7.5 g | 0 g | 1 g |
| 3 hidangan | 255 g | 247 | 45 g | 0 g | 5.9 g |
| 4 hidangan | 340 g | 330 | 60 g | 0 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 8.9 g | 0 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 27 g | 0 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 36 g | 0 g | 4.7 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 44 g | 0 g | 5.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Siakap berbelang
Bagaimana memilih siakap berbelang yang segar?
Pilih ikan yang berbau segar seperti laut, matanya jernih dan insangnya merah lembap. Jika membeli isi, pilih yang pejal, lembap dan tidak berbau hanyir kuat.
Bagaimana cara mudah memasak isi siakap berbelang?
Untuk isi setebal kira-kira 2 cm, panggang pada suhu 200 °C selama 10–12 minit, sehingga isinya legap dan mudah terlerai dengan garpu. Sapu sedikit minyak dan perasakan sebelum dipanggang supaya permukaannya tidak kering.
Bolehkah siakap berbelang dimasak dalam asam pedas atau dibakar sambal?
Boleh. Isi siakap berbelang yang pejal sesuai dimasukkan ke dalam kuah asam pedas pada penghujung masakan; reneh perlahan selama kira-kira 6–8 minit supaya isi tidak hancur. Untuk bakar sambal, sapukan sambal pada isi dan bakar hingga masak.
Berapa lama siakap berbelang mentah boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Jika tidak akan digunakan dalam tempoh itu, bungkus rapat dan bekukan.
Bagaimana cara mencairbekukan siakap berbelang dengan selamat?
Pindahkan ikan beku ke dalam peti sejuk semalaman, dalam bekas yang menadah air lelehan. Elakkan mencairkannya di atas kaunter; selepas cair, masak dalam masa 1–2 hari.
Apa yang sedap dimakan bersama siakap berbelang?
Padankan dengan nasi, sayur tumis dan sambal limau, atau hidangkan dengan kentang dan sayur panggang. Rasa isi yang lembut juga serasi dengan perahan limau, herba dan sos mentega.
Bolehkah siakap biasa menggantikan siakap berbelang?
Boleh, khususnya dalam masakan bakar atau berkuah. Siakap biasa mempunyai protein 18 g bagi setiap 100 g, berbanding 18 g dalam siakap berbelang; masa memasak mungkin berubah mengikut ketebalan isi.
Apakah nutrien yang paling menonjol dalam siakap berbelang?
Siakap berbelang tinggi selenium: satu hidangan 100 g mengandungi 36.5 µg. Ia juga membekalkan protein sebanyak 18 g bagi setiap 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 171948 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
