Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ikan siakap
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 77 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 1.3 g 2%
- Lemak tepu 0.6 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 54 mg 2%
- Kolesterol 60 mg 20%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 15.4 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.8 µg 4%
- Vitamin E 1.2 mg 8%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 4 mg 25%
- Kolin 65 mg 12%
Mineral
- Kalsium 110 mg 8%
- Zat besi 0.6 mg 3%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosforus 240 mg 19%
- Kalium 330 mg 7%
- Zink 0.52 mg 5%
- Kuprum 0.02 mg 3%
- Mangan 0.06 mg 3%
- Selenium 24 µg 44%
- Iodin 18 µg 12%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 16 g | 0 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8.2 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 25 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 155 | 33 g | 0 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 41 g | 0 g | 3.3 g |
Makanan serupa
- Ikan siakap pelbagai spesiesmentah91 kcal / 100 g
- Siakap Eropahmentah85 kcal / 100 g
- Siakap Nilmentah82 kcal / 100 g
- Kerapu laut Atlantikmentah79 kcal / 100 g
- Ikan merahmentah98 kcal / 100 g
- Ikan hinggap Eropahbeku dalam, direneh70 kcal / 100 g
- Bertengger Eropahbeku sejuk beku, direneh70 kcal / 100 g
- Tenchraw77 kcal / 100 g
- Bawal perakmentah221 kcal / 100 g
- Eurasian perch79 kcal / 100 g
Soalan tentang Ikan siakap
Bagaimana cara mengukus ikan siakap supaya isinya kekal lembut?
Kukus ikan siakap yang telah disiang selama kira-kira 10–15 minit, bergantung pada saiznya; ikan siap apabila isi di bahagian paling tebal mudah terlerai dan legap. Letakkan halia dan hirisan daun bawang di atasnya, kemudian tuangkan kicap yang dipanaskan dengan sedikit minyak bijan.
Bagaimana memilih ikan siakap yang segar?
Pilih ikan yang matanya jernih dan menonjol, insangnya merah, serta isinya pejal apabila ditekan perlahan. Baunya sepatutnya segar seperti laut, bukan masam atau kuat hanyir.
Berapa lama ikan siakap boleh disimpan?
Simpan ikan siakap segar dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan ikan siakap?
Ikan siakap sedap dikukus dengan halia, bawang putih dan kicap, atau dimasak sebagai siakap tiga rasa dengan sos masam manis dan cili. Untuk rasa yang lebih ringkas, bakar ikan bersalut kunyit dan garam, kemudian hidangkan bersama air asam.
Bagaimana memastikan ikan siakap masak dengan selamat?
Masak sehingga bahagian paling tebal mencapai 63 °C; isi sepatutnya legap dan mudah terlerai dengan garpu. Periksa tulang halus sebelum dihidangkan kepada kanak-kanak kecil.
Adakah ikan siakap sumber selenium?
Ya. Ikan siakap ialah sumber selenium; setiap 100 g membekalkan 24 µg selenium dan 16 g protein.
Ikan siakap atau kerapu laut Atlantik, yang mana lebih tinggi protein?
Ikan siakap mempunyai 16 g protein per 100 g, berbanding 15.3 g dalam kerapu laut Atlantik. Kerapu laut Atlantik pula membekalkan 248 mg fosforus per 100 g.
Sumber: Frida (Denmark) 561 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
