Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Sardin atlantik

Kalori & fakta pemakanan

dalam tin dalam minyak, pepejal toskan dengan tulang

208

kalorikcal setiap 100 g

Protein25 g

Karbo0 g

Lemak11 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 208 kcal —
Protein 25 g 49%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 11 g 15%
Lemak tepu 1.5 g 8%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 307 mg 13%
Kolesterol 142 mg 47%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 32 µg 4%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 4.8 µg 24%
Vitamin E 2 mg 14%
Vitamin K 2.6 µg 2%
Tiamina (B1) 0.08 mg 7%
Riboflavin (B2) 0.23 mg 17%
Niasin (B3) 5.2 mg 33%
Asid pantotenik (B5) 0.64 mg 13%
Vitamin B6 0.17 mg 10%
Biotin (B7) 9.1 µg 30%
Folat (B9) 10 µg 3%
Vitamin B12 8.9 µg 373%
Kolin 75 mg 14%

Mineral

Kalsium 382 mg 29%
Zat besi 2.9 mg 16%
Magnesium 39 mg 9%
Fosforus 490 mg 39%
Kalium 397 mg 8%
Zink 1.3 mg 12%
Kuprum 0.19 mg 21%
Mangan 0.11 mg 5%
Selenium 52.7 µg 96%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	208	25 g	12 g
1 hidangan	149 g	310	37 g	17 g
2 hidangan	298 g	620	73 g	34 g
½ hidangan	74.5 g	155	18 g	8.5 g
3 hidangan	447 g	930	110 g	51 g
4 hidangan	596 g	1240	147 g	68 g
50 g	50 g	104	12 g	5.7 g
150 g	150 g	312	37 g	17 g
200 g	200 g	416	49 g	23 g
250 g	250 g	520	62 g	29 g

Makanan serupa

Soalan tentang Sardin atlantik

Bagaimana cara memasak sardin Atlantik segar supaya kulitnya garing?

Keringkan ikan dengan tisu dapur, kelar sedikit kulitnya dan lumurkan minyak serta garam. Panggang dalam kuali panas selama kira-kira 3 minit setiap sisi, atau bakar pada suhu 220 °C selama 10–12 minit, hingga isi mudah terlerai.

Perlukah sardin Atlantik dibuang tulangnya sebelum dimakan?

Untuk ikan kecil yang dipanggang atau digoreng, tulangnya biasanya boleh dimakan apabila dimasak hingga lembut; jika anda kurang selesa, belah ikan dan tarik tulang tengah keluar selepas dimasak. Sardin dalam tin lazimnya sudah diproses sehingga tulangnya lembut.

Bagaimana menyimpan sardin Atlantik segar?

Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam satu hingga dua hari. Jika mahu menyimpannya lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbeku semalaman dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan sardin Atlantik?

Sardin panggang sedap dimakan dengan limau, herba dan roti, manakala sardin dalam tin sering digunakan dalam pasta, salad atau sandwic. Untuk hidangan berinspirasikan Mediterranean, padankan dengan tomato, bawang, zaitun dan caper.

Apakah pengganti sardin Atlantik dalam resipi?

Untuk rasa ikan yang kuat dan isi berminyak, gunakan ikan kembung atau sardin dalam tin. Jika anda mahu ikan yang lebih ringan dan kurang berlemak, ikan kod Atlantik mempunyai 105 kcal dan 0.86 g lemak per 100 g, berbanding 208 kcal dan 11 g lemak dalam sardin Atlantik.

Apakah perbezaan sardin Atlantik dengan sardin dalam tin?

Sardin dalam tin biasanya telah dimasak dan boleh dimakan terus, sementara sardin Atlantik segar perlu dimasak. Sardin dalam tin mempunyai 237 kcal dan 13.9 g lemak per 100 g; sardin Atlantik mempunyai 208 kcal dan 11 g lemak per 100 g.

Berapa banyak sardin Atlantik sesuai untuk satu hidangan?

Seekor sardin kecil seberat kira-kira 24 g ialah bahagian kecil; untuk hidangan utama, beberapa ekor yang berjumlah sekitar 100–150 g lebih praktikal. Hidangkan bersama sayur dan sumber karbohidrat seperti kentang atau roti.

Adakah sardin Atlantik tinggi vitamin B12?

Ya. Sardin Atlantik ialah sumber vitamin B12 yang tinggi; hidangan 100 g membekalkan 8.9 µg. Ia juga sumber fosforus yang tinggi, dengan 490 mg bagi setiap 100 g.

Sumber: USDA FoodData Central 175139 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat