Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Salmon Atlantik liar

Kalori & fakta pemakanan

atlantik, liar, mentah

142

kalorikcal setiap 100 g

Protein20 g

Karbo0 g

Lemak6.3 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 142 kcal —
Protein 20 g 40%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 6.3 g 8%
Lemak tepu 1 g 5%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 44 mg 2%
Kolesterol 55 mg 18%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 12 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 6.4 µg 32%
Tiamina (B1) 0.23 mg 19%
Riboflavin (B2) 0.38 mg 29%
Niasin (B3) 7.9 mg 49%
Asid pantotenik (B5) 1.7 mg 33%
Vitamin B6 0.82 mg 48%
Folat (B9) 25 µg 6%
Vitamin B12 3.2 µg 133%

Mineral

Kalsium 12 mg 1%
Zat besi 0.8 mg 4%
Magnesium 29 mg 7%
Fosforus 200 mg 16%
Kalium 490 mg 10%
Zink 0.64 mg 6%
Kuprum 0.25 mg 28%
Mangan 0.02 mg 1%
Selenium 36.5 µg 66%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	142	20 g	6.3 g
1 hidangan	85 g	121	17 g	5.4 g
2 hidangan	170 g	241	34 g	11 g
½ hidangan	42.5 g	60	8.4 g	2.7 g
3 hidangan	255 g	362	51 g	16 g
4 hidangan	340 g	483	68 g	22 g
50 g	50 g	71	9.9 g	3.2 g
150 g	150 g	213	30 g	9.5 g
200 g	200 g	284	40 g	13 g
250 g	250 g	355	50 g	16 g

Makanan serupa

Soalan tentang Salmon Atlantik liar

Berapa banyak salmon Atlantik liar untuk satu hidangan?

Sekeping fillet sekitar 150–200 g sesuai dijadikan hidangan utama; hidangkan bersama sayur dan nasi atau kentang.

Bagaimana cara membakar salmon Atlantik liar supaya tidak kering?

Panaskan ketuhar hingga 200 °C dan bakar fillet selama kira-kira 12–15 minit, bergantung pada ketebalannya. Angkat apabila bahagian tengahnya legap dan mudah dilerai dengan garpu; jangan terlebih masak.

Bolehkah salmon Atlantik liar dimasak terus dari beku?

Boleh: bakar dalam ketuhar pada 200 °C selama kira-kira 20–25 minit, sehingga bahagian tengahnya masak sepenuhnya. Untuk masak lebih sekata, cairkan dahulu di dalam peti sejuk semalaman.

Bagaimana memilih salmon Atlantik liar yang segar?

Pilih isi yang berbau segar seperti laut, tidak berlendir dan kelihatan lembap, bukan kering atau berubah warna. Jika membeli fillet beku, pastikan bungkusan utuh dan tiada banyak hablur ais.

Berapa lama salmon Atlantik liar boleh disimpan?

Simpan salmon mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Apa hidangan yang sesuai dibuat dengan salmon Atlantik liar?

Salmon Atlantik liar sedap dipanggang dengan lemon dan herba, atau dimasak dalam sup ikan dan kari. Padankan dengan sayur hijau, nasi atau kentang; rasanya juga sesuai untuk pasta berkrim.

Apakah perbezaan salmon Atlantik liar dengan salmon Atlantik ternak?

Salmon Atlantik liar mentah mempunyai 142 kcal dan 6.3 g lemak bagi setiap 100 g, manakala salmon Atlantik akuakultur mentah mempunyai 208 kcal dan 13.4 g lemak. Kandungan lemak dan tekstur boleh berbeza, jadi salmon ternak biasanya terasa lebih berlemak.

Adakah salmon Atlantik liar sumber vitamin D?

Ya. Salmon Atlantik liar ialah sumber vitamin D; satu hidangan 100 g mengandungi 6.4 µg.

Sumber: Canadian Nutrient File 3049 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat