Ketahui apa yang ada di pinggan anda
ikan karang pasifik
Kalori & fakta pemakanan
spesies bercampur, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 90 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 1.3 g 2%
- Lemak tepu 0.3 g 2%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 74 mg 3%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 3.8 µg 19%
- Vitamin E 0.36 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 14%
- Niasin (B3) 2.4 mg 15%
- Asid pantotenik (B5) 0.33 mg 7%
- Vitamin B6 0.21 mg 12%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 1.4 µg 58%
- Kolin 65 mg 12%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 0.3 mg 2%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosforus 205 mg 16%
- Kalium 386 mg 8%
- Zink 0.36 mg 3%
- Kuprum 0.03 mg 4%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 63 µg 115%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 18 g | 0 g | 1.3 g |
| 1 hidangan | 85 g | 77 | 16 g | 0 g | 1.1 g |
| 2 hidangan | 170 g | 153 | 31 g | 0 g | 2.3 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 38 | 7.8 g | 0 g | 0.6 g |
| 3 hidangan | 255 g | 230 | 47 g | 0 g | 3.4 g |
| 4 hidangan | 340 g | 306 | 62 g | 0 g | 4.6 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9.2 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 28 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 37 g | 0 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 46 g | 0 g | 3.4 g |
Makanan serupa
- Ikan sebah pasifikpelbagai spesies, mentah90 kcal / 100 g
- Ikan Sebaste Pasifikpelbagai spesies, dibakar atau dipanggang109 kcal / 100 g
- Kerapu laut Atlantikmentah79 kcal / 100 g
- Kod Pasifikdimasak84 kcal / 100 g
- Kerapu Pasifik96 kcal / 100 g
- Makarel Pasifik dan selarpelbagai spesies, mentah158 kcal / 100 g
- Tiram pasifikmentah81 kcal / 100 g
- Siakap berbelangmentah97 kcal / 100 g
- Siakapspesies campuran, mentah97 kcal / 100 g
Soalan tentang ikan karang pasifik
Bagaimana cara paling mudah memasak isi ikan karang pasifik?
Keringkan isi, kemudian perasakan dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak selama kira-kira 3–4 minit pada setiap sisi bagi isi setebal 2 cm. Isinya lembut dan mudah berkeping, jadi terbalikkan sekali sahaja dengan spatula lebar.
Berapa lama ikan karang pasifik perlu dibakar dalam ketuhar?
Bakar isi setebal kira-kira 2 cm pada suhu 200 °C selama 10–12 minit. Ikan sudah masak apabila isinya legap dan mudah terlerai dengan garpu; pastikan bahagian tengah mencapai 63 °C.
Bagaimana memilih ikan karang pasifik yang segar?
Pilih isi yang pejal, lembap dan berbau segar seperti laut, bukan hanyir kuat. Jika membeli ikan seekor, matanya patut jernih dan insangnya merah; simpan dalam keadaan sejuk sehingga hendak dimasak.
Bagaimana menyimpan ikan karang pasifik mentah?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan ikan karang pasifik?
Isinya yang lembut dan rasanya ringan sesuai untuk taco ikan, sup ikan dan sandwic ikan. Untuk taco, goreng isi hingga berkeping, kemudian hidangkan dalam tortilla bersama kubis hiris, limau nipis dan sos.
Adakah ikan karang pasifik mempunyai banyak tulang halus?
Isi filet biasanya sudah dibuang tulang utama, tetapi tulang halus masih boleh tertinggal. Raba isi dengan hujung jari sebelum memasak dan cabut tulang yang terasa dengan penyepit.
Sumber: USDA FoodData Central 173684 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
