Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Dibakar atau dipanggang
Kalori & fakta pemakanan
dibakar atau dipanggang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 130 kcal —
- Protein 26 g 53%
- Karbohidrat 1.7 g 1%
- Lemak 1.2 g 2%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 153 mg 7%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6.3 mg 42%
- Vitamin K 0.2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niasin (B3) 1 mg 7%
- Vitamin B6 0.06 mg 4%
- Folat (B9) 179 µg 45%
- Vitamin B12 5.3 µg 219%
- Kolin 81 mg 15%
Mineral
- Kalsium 98 mg 8%
- Zat besi 1.4 mg 8%
- Magnesium 238 mg 57%
- Fosforus 217 mg 17%
- Kalium 163 mg 3%
- Zink 1.7 mg 16%
- Kuprum 0.44 mg 48%
- Selenium 40.3 µg 73%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 26 g | 1.7 g | 1.2 g |
| 1 hidangan | 127 g | 165 | 33 g | 2.2 g | 1.5 g |
| 2 hidangan | 254 g | 330 | 67 g | 4.3 g | 3 g |
| ½ hidangan | 63.5 g | 83 | 17 g | 1.1 g | 0.8 g |
| 3 hidangan | 381 g | 495 | 100 g | 6.5 g | 4.6 g |
| 4 hidangan | 508 g | 660 | 134 g | 8.6 g | 6.1 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 13 g | 0.9 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 40 g | 2.6 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 53 g | 3.4 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 66 g | 4.3 g | 3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Dibakar atau dipanggang
Bagaimana cara menyediakan konka supaya tidak liat sebelum dibakar atau dipanggang?
Keluarkan isi daripada cangkerang dan buang bahagian keras yang tidak dimakan. Ketuk isi dengan pengetuk daging, kemudian reneh perlahan selama kira-kira 45–60 minit hingga lembut sebelum dibakar atau dipanggang.
Berapa lama konka perlu dibakar atau dipanggang?
Selepas isi dilembutkan terlebih dahulu, sapu nipis dengan minyak dan panggang di atas api sederhana panas selama kira-kira 2–3 minit setiap sisi, sekadar hingga berbekas perang dan panas. Memanggang terlalu lama boleh menjadikannya liat semula.
Bagaimana memilih konka yang masih segar?
Pilih isi yang pejal dan lembap, tanpa bau hanyir yang kuat atau bau masam. Jika masih dalam cangkerang, elakkan yang retak atau berbau tidak menyenangkan.
Berapa lama konka yang sudah dimasak boleh disimpan?
Sejukkan konka yang dimasak dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam masa 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bekas kedap udara.
Apa yang sedap dimakan bersama konka panggang?
Hidangkan dengan limau nipis, sos cili atau sos herba, serta salad rangup. Konka juga digunakan dalam hidangan Caribbean seperti conch fritters dan salad konka.
Bolehkah konka dimakan mentah?
Jangan makan konka mentah atau separuh masak; masak hingga betul-betul panas. Perapan limau sahaja tidak membunuh semua kuman yang mungkin ada.
Apakah beza konka dengan siput laut dari segi protein?
Siput laut mempunyai lebih banyak protein: 47.7 g bagi setiap 100 g, berbanding 26 g dalam konka.
Sumber: USDA FoodData Central 173720 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
