Ketahui apa yang ada di pinggan anda
kod atlantik
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 82 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 0.7 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 54 mg 2%
- Kolesterol 43 mg 14%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0.9 µg 5%
- Vitamin E 0.64 mg 4%
- Vitamin K 0.1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 2.1 mg 13%
- Asid pantotenik (B5) 0.15 mg 3%
- Vitamin B6 0.25 mg 14%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0.91 µg 38%
- Kolin 65.2 mg 12%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 0.38 mg 2%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosforus 203 mg 16%
- Kalium 413 mg 9%
- Zink 0.45 mg 4%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 33.1 µg 60%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 18 g | 0 g | 0.7 g |
| 1 hidangan | 85 g | 70 | 15 g | 0 g | 0.6 g |
| 2 hidangan | 170 g | 139 | 30 g | 0 g | 1.1 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 35 | 7.6 g | 0 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 255 g | 209 | 45 g | 0 g | 1.7 g |
| 4 hidangan | 340 g | 279 | 61 g | 0 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 8.9 g | 0 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 27 g | 0 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 36 g | 0 g | 1.3 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 45 g | 0 g | 1.7 g |
Makanan serupa
- Ikan kod Atlantiksalai85 kcal / 100 g
- Lidah dan pipi ikan kod Atlantikmentah72 kcal / 100 g
- Kod Pasifikdimasak84 kcal / 100 g
- Pollock Atlantikmentah92 kcal / 100 g
- Makarel atlantikmentah205 kcal / 100 g
- Ikan kodtidak dinyatakan, mentah79 kcal / 100 g
- Ikan kod liarmentah79 kcal / 100 g
- Salmon Atlantik liaratlantik, liar, mentah142 kcal / 100 g
- Makarel Sepanyolatlantik, mentah139 kcal / 100 g
- Polok atlantikboston blue, raw92 kcal / 100 g
Soalan tentang kod atlantik
Bagaimana cara membakar isi kod atlantik supaya tidak kering?
Lap isi hingga kering, sapu sedikit minyak dan bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 10–12 minit bagi isi setebal 2–3 cm. Ia masak apabila isinya legap dan mudah terlerai dengan garpu.
Bagaimana hendak memasak kod atlantik beku?
Nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, kemudian keringkan permukaannya sebelum dimasak supaya ia tidak berair dalam kuali. Jika terus memasak dari beku, gunakan api sederhana dan beri masa lebih lama; pastikan bahagian tengah mencapai 63 °C.
Berapa lama kod atlantik boleh disimpan selepas dibeli?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Apakah hidangan yang sesuai dibuat dengan kod atlantik?
Isinya yang lembut sesuai untuk fish and chips, sup ikan, kari ikan dan pai ikan. Untuk hidangan ringkas, kukus bersama halia dan daun bawang atau panggang dengan lemon.
Bolehkah pollock Atlantik menggantikan kod atlantik?
Boleh: kedua-duanya berdaging putih dan mudah terlerai, jadi pollock Atlantik sesuai untuk sup, kari dan salutan tepung rangup. Pollock Atlantik mempunyai 19.4 g protein dan 92 kcal per 100 g, berbanding 18 g protein dan 82 kcal bagi kod atlantik.
Berapa banyak kod atlantik biasanya dimakan dalam satu hidangan?
Satu fillet biasa sekitar 231 g; jika hidangan anda lebih kecil, potongan 85 g juga boleh dijadikan panduan. Untuk potongan 85 g, protein yang diperoleh ialah 15 g.
Adakah kod atlantik tinggi selenium?
Ya. Kod atlantik ialah sumber selenium; setiap 100 g membekalkan 33.1 µg selenium.
Sumber: USDA FoodData Central 171955 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
