Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ketam raja Alaska
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 84 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 0.6 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 836 mg 36%
- Kolesterol 42 mg 14%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0.05 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 1.1 mg 7%
- Asid pantotenik (B5) 0.35 mg 7%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 9 µg 375%
Mineral
- Kalsium 46 mg 4%
- Zat besi 0.59 mg 3%
- Magnesium 49 mg 12%
- Fosforus 219 mg 18%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 6 mg 54%
- Kuprum 0.92 mg 102%
- Mangan 0.04 mg 2%
- Selenium 36.4 µg 66%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 18 g | 0 g | 0.6 g |
| 1 hidangan | 85 g | 71 | 16 g | 0 g | 0.5 g |
| 2 hidangan | 170 g | 143 | 31 g | 0 g | 1 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 36 | 7.8 g | 0 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 255 g | 214 | 47 g | 0 g | 1.5 g |
| 4 hidangan | 340 g | 286 | 62 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 9.1 g | 0 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 27 g | 0 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 37 g | 0 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 46 g | 0 g | 1.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ketam raja Alaska
Bagaimana cara memanaskan kaki ketam raja Alaska yang sudah dimasak?
Kebanyakannya dijual sudah dimasak dan dibekukan, jadi panaskan sahaja: kukus kaki yang telah dicairkan selama kira-kira 5–7 minit, hingga panas. Elakkan memasaknya terlalu lama supaya isi tidak liat.
Bagaimana cara mencairkan ketam raja Alaska beku?
Biarkan semalaman di dalam peti sejuk, sebaik-baiknya dalam bekas supaya air cair tidak menitis pada makanan lain. Jika perlu cepat, rendam bungkusan yang tertutup dalam air sejuk dan tukar air setiap 30 minit; jangan cairkan di atas kaunter.
Bagaimana hendak membuka kaki ketam raja Alaska tanpa menghancurkan isinya?
Patahkan kaki pada sendinya, kemudian gunting kulit keras memanjang dengan gunting dapur dan keluarkan isi dalam satu jalur. Penyepit ketam boleh digunakan, tetapi ketuk perlahan supaya serpihan cangkerang tidak bercampur dengan isi.
Berapa lama ketam raja Alaska yang sudah dimasak boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari selepas dimasak atau dicairkan. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan isi dalam bekas kedap udara; cairkan semula di dalam peti sejuk.
Apa yang sedap dimakan bersama ketam raja Alaska?
Isi manisnya sesuai dengan mentega cair dan hirisan lemon; hidangkan bersama kentang rebus atau jagung. Isi yang telah dikeluarkan juga enak dicampur ke dalam pasta, risotto atau salad makanan laut.
Apakah beza ketam raja Alaska dengan ketam raja Alaska tiruan?
Ketam raja Alaska ialah isi ketam sebenar, manakala versi tiruan biasanya dibuat daripada surimi, iaitu isi ikan yang diproses dan dibentuk menyerupai ketam. Ketam tiruan mengandungi karbohidrat 0 g? Nope.
Sumber: Canadian Nutrient File 3093 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
