Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Salmon Atlantik akuakultur, mentah

Kalori & fakta pemakanan

Atlantik, akuakultur, mentah

208

kalorikcal setiap 100 g

Protein20 g

Karbo0 g

Lemak13 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 208 kcal —
Protein 20 g 41%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 13 g 17%
Lemak tepu 3.1 g 15%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 59 mg 3%
Kolesterol 55 mg 18%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 58 µg 6%
Vitamin C 3.9 mg 4%
Vitamin D 11 µg 55%
Vitamin E 3.6 mg 24%
Vitamin K 0.5 µg 0%
Tiamina (B1) 0.21 mg 17%
Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
Niasin (B3) 8.7 mg 54%
Asid pantotenik (B5) 1.5 mg 31%
Vitamin B6 0.64 mg 37%
Folat (B9) 26 µg 7%
Vitamin B12 3.2 µg 135%
Kolin 78.5 mg 14%

Mineral

Kalsium 9 mg 1%
Zat besi 0.34 mg 2%
Magnesium 27 mg 6%
Fosforus 240 mg 19%
Kalium 363 mg 8%
Zink 0.36 mg 3%
Kuprum 0.05 mg 5%
Mangan 0.01 mg 0%
Selenium 24 µg 44%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	208	20 g	13 g
1 hidangan	85 g	177	17 g	11 g
2 hidangan	170 g	354	35 g	23 g
½ hidangan	42.5 g	88	8.7 g	5.7 g
3 hidangan	255 g	530	52 g	34 g
4 hidangan	340 g	707	69 g	46 g
50 g	50 g	104	10 g	6.7 g
150 g	150 g	312	31 g	20 g
200 g	200 g	416	41 g	27 g
250 g	250 g	520	51 g	34 g

Makanan serupa

Soalan tentang Salmon Atlantik akuakultur, mentah

Bagaimana cara memasak isi salmon Atlantik akuakultur supaya tidak kering?

Lap isi hingga kering, sapu sedikit minyak dan panggang pada 200 °C kira-kira 10–15 minit, bergantung pada ketebalan. Angkat apabila bahagian tengah mencapai 63 °C; isi akan terus masak sedikit selepas dikeluarkan.

Bolehkah salmon Atlantik akuakultur dimakan mentah?

Jangan anggap salmon mentah biasa selamat untuk dimakan mentah. Untuk hidangan seperti sushi atau sashimi, pilih ikan yang memang dikendalikan dan dibekukan khusus untuk dimakan mentah; pembekuan rumah tidak semestinya cukup untuk membunuh parasit.

Bagaimana memilih salmon Atlantik akuakultur yang segar?

Pilih isi yang berbau segar dan lembut, bukan hanyir atau masam, dengan permukaan lembap tetapi tidak berlendir. Jika membeli seekor ikan, matanya patut jernih dan insangnya merah atau merah jambu.

Berapa lama salmon Atlantik akuakultur boleh disimpan?

Simpan dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan perlahan-lahan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Apa yang sedap dimakan bersama salmon Atlantik akuakultur?

Padankan salmon dengan nasi, kentang atau mi, serta sayur seperti asparagus, brokoli atau sawi. Lemon, dill, lada hitam dan sos mentega atau yogurt berherba juga serasi dengan rasa salmon yang berlemak.

Apakah beza salmon Atlantik akuakultur dengan salmon Atlantik liar?

Salmon akuakultur mempunyai 13 g lemak per 100 g, berbanding 6.34 g bagi salmon Atlantik liar; proteinnya hampir sama, masing-masing 20 g dan 19.8 g. Ikan liar juga menyediakan 36.5 µg selenium per 100 g, berbanding 24 µg dalam salmon akuakultur.

Berapa banyak salmon Atlantik akuakultur dalam satu hidangan?

Sekeping isi sederhana sekitar 150–200 g ialah hidangan biasa untuk seorang dewasa. Hidangan 85 g membekalkan 177 kcal dan 17 g protein.

Adakah salmon Atlantik akuakultur sumber vitamin D?

Ya. Salmon Atlantik akuakultur ialah sumber vitamin D; satu hidangan 85 g membekalkan 9.4 µg.

Sumber: USDA FoodData Central 175167 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat