Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Makarel atlantik

Kalori & fakta pemakanan

mentah

205

kalorikcal setiap 100 g

Protein19 g

Karbo0 g

Lemak14 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 205 kcal —
Protein 19 g 37%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 14 g 18%
Lemak tepu 3.3 g 16%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 90 mg 4%
Kolesterol 70 mg 23%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 50 µg 6%
Vitamin C 0.4 mg 0%
Vitamin D 16.1 µg 81%
Vitamin E 1.5 mg 10%
Vitamin K 5 µg 4%
Tiamina (B1) 0.18 mg 15%
Riboflavin (B2) 0.31 mg 24%
Niasin (B3) 9.1 mg 57%
Asid pantotenik (B5) 0.86 mg 17%
Vitamin B6 0.4 mg 23%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 8.7 µg 363%
Kolin 65 mg 12%

Mineral

Kalsium 12 mg 1%
Zat besi 1.6 mg 9%
Magnesium 76 mg 18%
Fosforus 217 mg 17%
Kalium 314 mg 7%
Zink 0.63 mg 6%
Kuprum 0.07 mg 8%
Mangan 0.02 mg 1%
Selenium 44.1 µg 80%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	205	19 g	14 g
1 hidangan	112 g	230	21 g	16 g
2 hidangan	224 g	459	42 g	31 g
½ hidangan	56 g	115	10 g	7.8 g
3 hidangan	336 g	689	63 g	47 g
4 hidangan	448 g	918	83 g	62 g
50 g	50 g	103	9.3 g	6.9 g
150 g	150 g	308	28 g	21 g
200 g	200 g	410	37 g	28 g
250 g	250 g	513	47 g	35 g

Makanan serupa

Soalan tentang Makarel atlantik

Bagaimana cara memanggang makarel Atlantik supaya kulitnya garing?

Lap ikan hingga kering, sapu sedikit minyak dan panggang di bawah pemanggang ketuhar yang panas selama kira-kira 4–6 minit setiap sisi, bergantung pada ketebalan fillet. Ikan masak apabila isinya legap dan mudah terlerai dengan garpu.

Makarel Atlantik sesuai dimasak sebagai hidangan apa?

Rasanya yang berlemak sesuai dipadankan dengan asam jawa, limau, cili dan rempah; cuba panggang dengan sambal atau masak kari. Jika dipanggang, tambah hirisan limau selepas ikan masak supaya rasa segarnya tidak menenggelamkan rasa ikan.

Bagaimana memilih makarel Atlantik segar?

Pilih ikan yang berbau laut ringan, matanya jernih dan kulitnya berkilat serta tegang. Jika membeli fillet, cari isi yang lembap dan pejal tanpa bau masam atau tepi yang kering.

Berapa lama makarel Atlantik boleh disimpan?

Simpan ikan mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Adakah makarel Atlantik banyak tulang halus?

Fillet biasanya telah dibuang tulang belakang, tetapi tulang halus masih boleh tertinggal. Raba isi dari kepala ke ekor sebelum dimasak dan tarik tulang yang terasa dengan penyepit.

Apakah perbezaan makarel Atlantik dengan ikan tenggiri?

Makarel Atlantik mempunyai 14 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 11.9 g bagi ikan tenggiri; proteinnya hampir sama, iaitu 19 g berbanding 18.7 g. Oleh itu, makarel Atlantik biasanya terasa lebih berlemak.

Apakah zat yang menonjol dalam makarel Atlantik?

Satu fillet biasa seberat 112 g membekalkan 18 µg vitamin D dan 9.8 µg vitamin B12. Makarel Atlantik juga sumber selenium.

Sumber: USDA FoodData Central 175119 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat