Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salmon king
Kalori & fakta pemakanan
mentah, orang asli alaska
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 187 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 12 g 15%
- Lemak tepu 1.9 g 9%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 48 mg 2%
- Kolesterol 61 mg 20%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 136 µg 15%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 1.5 mg 10%
- Vitamin K 0.3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Niasin (B3) 8.4 mg 53%
- Asid pantotenik (B5) 0.99 mg 20%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 7.4 µg 308%
Mineral
- Kalsium 42 mg 3%
- Zat besi 0.79 mg 4%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosforus 208 mg 17%
- Kalium 370 mg 8%
- Zink 0.52 mg 5%
- Selenium 31 µg 56%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 187 | 20 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 10 g | 0 g | 5.9 g |
| 150 g | 150 g | 281 | 30 g | 0 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 374 | 41 g | 0 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 468 | 51 g | 0 g | 29 g |
Makanan serupa
- Salmon king salaichinook, dalam tin, orang asli alaska150 kcal / 100 g
- Hati salmon king atau chinook asliasli, king atau chinook, hati156 kcal / 100 g
- Salmon raja Pasifikmentah275 kcal / 100 g
- Hati salmon rajachinook, orang asli Alaska156 kcal / 100 g
- Salmon chinookmentah179 kcal / 100 g
- Ketam raja Alaskamentah84 kcal / 100 g
- Salmonberrymentah, asli alaska47 kcal / 100 g
- Makarel rajamentah105 kcal / 100 g
- Ikan kingfishmentah205 kcal / 100 g
- Telur salmon asliasli, mentah129 kcal / 100 g
Soalan tentang Salmon king
Bagaimana cara membakar salmon king supaya isinya kekal lembap?
Lap ikan hingga kering, sapu sedikit minyak dan bakar pada suhu 200°C selama kira-kira 10–15 minit bagi kepingan setebal 2–3 cm. Angkat apabila bahagian tengahnya mencapai 63°C; isi ikan akan terus masak sedikit selepas dikeluarkan dari ketuhar.
Bagaimana memilih salmon king yang segar?
Pilih isi yang lembap dan pejal, berbau segar seperti laut dan bukannya hanyir kuat. Jika membeli ikan penuh, matanya patut jernih dan insangnya merah terang.
Berapa lama salmon king boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan salmon king?
Teksturnya yang berlemak dan berisi sesuai untuk dipanggang atau dibakar, kemudian dihidangkan bersama kentang, sayur panggang dan hirisan lemon. Anda juga boleh menggunakannya dalam sup ikan atau kek ikan.
Bolehkah salmon king dimakan mentah?
Boleh hanya jika ikan itu dikendalikan dan dibekukan khusus untuk hidangan mentah; pembekuan biasa di rumah tidak semestinya memusnahkan parasit. Jika anda tidak pasti tentang pengendaliannya, masak ikan hingga bahagian tengah mencapai 63°C.
Salmon king atau salmon sockeye, yang lebih tinggi kandungan proteinnya?
Salmon sockeye mengandungi 21.9 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 20 g dalam salmon king. Salmon king pula mempunyai isi yang lebih berlemak.
Apakah nutrien yang menonjol dalam salmon king?
Salmon king tinggi selenium: satu hidangan 100 g membekalkan 31 µg. Ia juga membekalkan vitamin B12 sebanyak 7.4 µg bagi setiap 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 168047 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
