Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Jagung putih
Kalori & fakta pemakanan
dikukus, Navajo
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 386 kcal —
- Protein 9.7 g 19%
- Karbohidrat 59 g 21%
- Lemak 5.2 g 7%
- Lemak tepu 0.8 g 4%
- Serat 17 g 59%
- Gula 6.5 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0.8 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 3.3 mg 21%
- Asid pantotenik (B5) 0.3 mg 6%
- Vitamin B6 0.29 mg 17%
- Folat (B9) 100 µg 25%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 2.3 mg 13%
- Magnesium 123 mg 29%
- Fosforus 312 mg 25%
- Kalium 532 mg 11%
- Zink 3.2 mg 29%
- Kuprum 0.23 mg 26%
- Mangan 0.93 mg 40%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 386 | 9.7 g | 59 g | 5.2 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 4.9 g | 29 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 579 | 15 g | 88 g | 7.8 g |
| 200 g | 200 g | 772 | 19 g | 117 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 965 | 24 g | 147 g | 13 g |
Makanan serupa
- Tepung jagung putihnavajo398 kcal / 100 g
- Biji jagung putih365 kcal / 100 g
- Stew jagung kukusnavajo112 kcal / 100 g
- Jagung keringNavajo386 kcal / 100 g
- Jagung manis putihpada tongkol atau diasingkan, direbus, ditoskan98 kcal / 100 g
- Bubur jagung birudengan abu, navajo54 kcal / 100 g
- Tepung jagung birunavajo398 kcal / 100 g
Soalan tentang Jagung putih
Bagaimana cara melembutkan jagung putih kering sebelum dimasak?
Rendam bijinya semalaman dalam banyak air, kemudian toskan dan rebus dalam air baharu sehingga empuk; biji yang sudah tua mungkin mengambil masa beberapa jam. Jika menggunakan periuk tekanan, ikut panduan khusus untuk bijirin kering dan lepaskan tekanan sebelum membuka periuk.
Apa hidangan yang boleh dibuat dengan jagung putih?
Biji jagung putih yang direndam dan direbus boleh dimasukkan ke dalam sup, stew atau bubur. Di Amerika Tengah dan Mexico, jagung yang dirawat dengan kapur makanan digunakan untuk membuat hominy, pozole dan tortilla.
Bagaimana menyimpan jagung putih kering supaya tahan lama?
Simpan biji yang benar-benar kering dalam bekas bertutup rapat, di tempat sejuk, kering dan gelap. Selepas dimasak, masukkan ke dalam peti sejuk dalam bekas bertutup dan habiskan dalam beberapa hari.
Apakah beza jagung putih dengan jagung manis putih?
Jagung putih kering ialah biji matang yang keras dan biasanya perlu direndam serta dimasak lama; jagung manis putih dipetik muda dan boleh dimakan selepas direbus atau dikukus. Jagung manis putih mempunyai 98 kcal dan 3.34 g protein bagi setiap 100 g.
Adakah jagung putih tinggi serat?
Ya. Jagung putih tinggi serat: satu hidangan 100 g mengandungi 17 g serat.
Bolehkah tepung jagung putih menggantikan biji jagung putih dalam resipi?
Tidak secara terus: tepung jagung putih menyerap cecair dan membentuk adunan, sedangkan biji jagung kekal bertekstur selepas direbus. Gunakan tepung untuk roti leper atau bubur, dan biji untuk sup atau stew.
Sumber: USDA FoodData Central 168037 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
