Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kepah
Kalori & fakta pemakanan
dalam tin
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 80 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbohidrat 1.5 g 1%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 0 g 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 80 | 17 g | 1.5 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 8.7 g | 0.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 120 | 26 g | 2.3 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 160 | 35 g | 3 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 200 | 44 g | 3.8 g | 1 g |
Makanan serupa
- Kerangpelbagai spesies, mentah86 kcal / 100 g
- Kerang dalam tin dittosmoleska, pelbagai spesies, dalam tin, pepejal dittos142 kcal / 100 g
- Kupangdalam tin, air garam83 kcal / 100 g
- Sotongdalam tin89 kcal / 100 g
- Udang karang dalam tindalam tin71 kcal / 100 g
- Makanan lautdalam minyak, dalam tin, ditoskan133 kcal / 100 g
- Sardin dalam tinjeruk131 kcal / 100 g
- Ketamdalam tin98 kcal / 100 g
- Tiram timurdalam tin68 kcal / 100 g
- Ikan kembungdalam tin minyak, dittos196 kcal / 100 g
Soalan tentang Kepah
Bagaimana memilih kepah yang masih segar?
Pilih kepah bercangkerang utuh dan tertutup. Jika cangkerangnya sedikit terbuka, ketuk perlahan; kepah hidup biasanya akan menutupnya.
Bagaimana hendak membuang pasir daripada kepah?
Rendam kepah dalam air masin sejuk selama kira-kira 20 minit, kemudian angkat dan bilas di bawah air mengalir. Jangan tuang kepah bersama air rendaman kerana pasir yang mendap boleh masuk semula.
Berapa lama kepah perlu dimasak?
Kukus kepah dalam periuk bertutup selama kira-kira 5–7 minit, sehingga cangkerangnya terbuka. Buang kepah yang masih tertutup selepas dimasak.
Bagaimana cara menyimpan kepah hidup?
Simpan dalam peti sejuk dalam bekas terbuka yang ditutup dengan kain lembap; jangan rendam dalam air atau simpan dalam bekas kedap udara. Masak secepat mungkin, sebaik-baiknya dalam sehari.
Kepah sedap dimasak dengan apa?
Kepah sesuai dimasak lemak cili api, sambal atau sup. Untuk masakan berkuah, masukkan kepah menjelang akhir supaya isinya tidak liat.
Bolehkah kepah dimakan mentah?
Lebih selamat makan kepah yang dimasak hingga terbuka sepenuhnya. Memasaknya juga mengurangkan risiko daripada kuman yang mungkin terdapat dalam makanan laut mentah.
Sumber: BEDCA (Spain) 2641 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
