Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Daging cerah belanda

Kalori & fakta pemakanan

seluruh, mentah

114

kalorikcal setiap 100 g

Protein24 g

Karbo0.1 g

Lemak1.5 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 114 kcal —
Protein 24 g 47%
Karbohidrat 0.1 g 0%
Lemak 1.5 g 2%
Lemak tepu 0.3 g 1%
Serat 0 g 0%
Gula 0.1 g —
Natrium 113 mg 5%
Kolesterol 57 mg 19%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 6 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.1 µg 1%
Vitamin E 0.06 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.04 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.15 mg 11%
Niasin (B3) 9.9 mg 62%
Asid pantotenik (B5) 0.78 mg 16%
Vitamin B6 0.81 mg 48%
Folat (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0.63 µg 26%
Kolin 53 mg 10%

Mineral

Kalsium 11 mg 1%
Zat besi 0.73 mg 4%
Magnesium 28 mg 7%
Fosforus 201 mg 16%
Kalium 242 mg 5%
Zink 1.3 mg 12%
Kuprum 0.07 mg 8%
Mangan 0.01 mg 0%
Selenium 22.7 µg 41%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	114	24 g	0.1 g	1.5 g
1 hidangan	85 g	97	20 g	0.1 g	1.3 g
2 hidangan	170 g	194	40 g	0.2 g	2.5 g
½ hidangan	42.5 g	48	10 g	0.1 g	0.6 g
3 hidangan	255 g	291	60 g	0.4 g	3.8 g
4 hidangan	340 g	388	80 g	0.5 g	5 g
50 g	50 g	57	12 g	0.1 g	0.7 g
150 g	150 g	171	36 g	0.2 g	2.2 g
200 g	200 g	228	47 g	0.3 g	3 g
250 g	250 g	285	59 g	0.4 g	3.7 g

Makanan serupa

Soalan tentang Daging cerah belanda

Apakah maksud daging cerah belanda?

Istilah ini merujuk kepada bahagian daging ayam belanda yang berwarna lebih cerah, berbeza daripada daging gelap pada kaki. Dada ialah bahagian cerah yang paling biasa dijual.

Bagaimana memasak daging cerah belanda supaya tidak kering?

Sapukan sedikit minyak dan perasakan sebelum dimasak; elakkan memasaknya terlalu lama kerana daging ini kurang berlemak. Panggang atau masak di atas kuali hingga bahagian tengah mencapai 75 °C, kemudian rehatkan selama beberapa minit sebelum dipotong.

Berapa lama daging cerah belanda perlu dipanggang?

Untuk kepingan dada setebal kira-kira 2 cm, panggang dalam ketuhar pada 200 °C selama lebih kurang 20–25 minit. Masa bergantung pada ketebalan, jadi pastikan bahagian tengah mencapai 75 °C.

Hidangan apa yang sesuai menggunakan daging cerah belanda?

Potong atau carik daging yang sudah dimasak untuk dimasukkan ke dalam sandwic, salad, sup atau mi goreng. Daging ini juga sesuai dijadikan inti pai dan gulungan.

Bagaimana menyimpan daging cerah belanda mentah dan yang sudah dimasak?

Simpan daging mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Sejukkan lebihan yang sudah dimasak dalam masa dua jam, kemudian simpan bertutup di dalam peti sejuk selama 3–4 hari.

Bolehkah daging cerah belanda digantikan dengan ayam?

Boleh—gunakan jumlah ayam yang sama dalam sup, sandwic atau tumisan. Daging cerah ayam mengandungi 23.2 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 24 g dalam daging cerah belanda.

Berapa banyak daging cerah belanda sesuai untuk satu hidangan?

Hidangan lazimnya sekitar 85 g, lebih kurang sebesar tapak tangan anda. Jumlah protein dalam hidangan itu ialah 20 g.

Bagaimana mencairkan daging cerah belanda beku dengan selamat?

Cairkan semalaman di dalam peti sejuk, dalam bekas yang dapat menadah titisan air. Jangan biarkan daging mentah mencair di atas kaunter; selepas dicairkan, masak hingga bahagian tengah mencapai 75 °C.

Sumber: USDA FoodData Central 171490 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat