Tiedä, mitä lautasellasi on
Paahdettu tattarisuurimo
Kalorit ja ravintoarvot
paahdettu, kuivattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 346 kcal —
- Proteiini 12 g 23%
- Hiilihydraatit 65 g 24%
- Rasva 2,7 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 10 g 37%
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflaviini (B2) 0,27 mg 21%
- Niasiini (B3) 5,1 mg 32%
- Pantoteenihappo (B5) 1,2 mg 25%
- B6-vitamiini 0,35 mg 21%
- Folaatti (B9) 42 µg 11%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 54,2 mg 10%
Kivennäisaineet
- Kalsium 17 mg 1%
- Rauta 2,5 mg 14%
- Magnesium 221 mg 53%
- Fosfori 319 mg 26%
- Kalium 320 mg 7%
- Sinkki 2,4 mg 22%
- Kupari 0,62 mg 69%
- Mangaani 1,6 mg 70%
- Seleeni 8,4 µg 15%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 12 g | 65 g | 2,7 g |
| 1 annos | 164 g | 567 | 19 g | 106 g | 4,4 g |
| 2 annosta | 328 g | 1135 | 39 g | 212 g | 8,9 g |
| ½ annosta | 82 g | 284 | 9,6 g | 53 g | 2,2 g |
| 3 annosta | 492 g | 1702 | 58 g | 318 g | 13 g |
| 4 annosta | 656 g | 2270 | 77 g | 424 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 5,9 g | 32 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 18 g | 97 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 24 g | 129 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 29 g | 162 g | 6,8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Paahdettu tattarisuurimo
Miten paahdetut tattarisuurimot keitetään irtonaisiksi?
Huuhtele suurimot ja kiehauta yksi osa suurimoita kahdessa osassa vettä. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt, ja anna vetäytyä hetki.
Mihin ruokiin paahdetut tattarisuurimot sopivat?
Tarjoa niitä riisin tai ohran tapaan lisäkkeenä, tai lisää puuroon, kasvispataan ja salaatteihin. Venäläisessä kasha-ruoassa tattari kypsennetään usein sipulin ja sienten kanssa.
Miten paahdetut tattarisuurimot kannattaa säilyttää?
Pidä avaamaton pakkaus kuivassa ja viileässä. Avattuina siirrä suurimot tiiviiseen purkkiin ja suojaa kosteudelta sekä voimakkailta hajuilta.
Voiko paahdetuista tattarisuurimoista tehdä puuroa?
Kyllä. Keitä suurimot maidossa tai vedessä pehmeiksi noin 15–20 minuutissa; paahdettu maku sopii hyvin esimerkiksi voin, marjojen tai suolaisten lisukkeiden kanssa.
Mitä paahdetut tattarisuurimot sisältävät ravitsemuksellisesti?
Sadassa grammassa on 10 g kuitua ja 221 mg magnesiumia. Ne ovat myös 0,62 mg kuparia sisältävä ruoka-annos.
Ovatko paahdetut tattarisuurimot sama asia kuin tattarirouhe?
Eivät aivan: suurimot ovat jyvän osia, kun taas rouhe on rikottua tattarijyvää. Rouheen karkeus vaikuttaa kypsymiseen, joten tarkista keittoaika pakkauksesta.
Onko tattari viljaa?
Ei kasvitieteellisesti: tattari on raparperin ja suolaheinän sukulainen, mutta sitä käytetään viljan tavoin. Siksi paahdetut tattarisuurimot sopivat moniin samoihin ruokiin kuin riisi tai ohra.
Pitääkö paahdetut tattarisuurimot huuhdella ennen keittämistä?
Huuhtelu siivilässä poistaa irtopölyn ja mahdolliset kuorenpalat. Jos haluat vahvemman paahteisen maun, voit paahtaa valutetut suurimot vielä hetken kuivalla pannulla ennen nesteen lisäämistä.
Lähde: USDA FoodData Central 170685 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
