Tiedä, mitä lautasellasi on
Pitaleipä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 249 kcal —
- Proteiini 7,5 g 15%
- Hiilihydraatit 49 g 18%
- Rasva 1,5 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 3,7 g 13%
- Sokerit 2,5 g —
- Natrium 543 mg 24%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,08 mg 6%
- Niasiini (B3) 2,6 mg 16%
- Pantoteenihappo (B5) 0,49 mg 10%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 21 µg 5%
Kivennäisaineet
- Kalsium 52,7 mg 4%
- Rauta 1 mg 6%
- Magnesium 18,1 mg 4%
- Fosfori 84 mg 7%
- Kalium 134 mg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 7,5 g | 49 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 3,7 g | 24 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 11 g | 73 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 15 g | 98 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 19 g | 122 g | 3,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkoinen pitaleipä301 kcal / 100 g
- Valkoinen vitaminoitu pitaleipä275 kcal / 100 g
- Vaalea pitaleipäteollisesti valmistettu228 kcal / 100 g
- Valkoinen vitaminoimaton pitaleipä275 kcal / 100 g
- Valkoinen kreikkalaistyylinen pitaleipä264 kcal / 100 g
- Täysjyväpitaleipä262 kcal / 100 g
- Vaalea vehnäpitaleipä251 kcal / 100 g
- Pão pita218 kcal / 100 g
- Valkoinen litteä leipäpita- tai libanonilaistyyppinen, kaupallinen263 kcal / 100 g
- Leipäkeskimääräinen276 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pitaleipä
Miten pitaleivän saa lämpimäksi ja pehmeäksi?
Kostuta pintaa kevyesti vedellä ja lämmitä pitaleipää kuivalla pannulla keskilämmöllä noin minuutti kummaltakin puolelta. Uunissa leivät lämpenevät folioon käärittyinä 180 °C:ssa noin 5–8 minuutissa.
Miten pitaleipä avataan täyttämistä varten?
Leikkaa pitaleivän reunasta pieni pala pois ja avaa tasku sormin varovasti. Jos leipä on kylmä tai kuiva, lämmitä sitä ensin hetki pannulla, jotta se ei halkea.
Miten pitaleipää kannattaa säilyttää?
Pidä pitaleivät tiiviissä pussissa huoneenlämmössä, jotta ne eivät kuivu. Pidemmäksi aikaa ne kannattaa pakastaa; lämmitä sulanut leipä pannulla tai uunissa.
Mitä pitaleivän väliin voi laittaa?
Täytä tasku esimerkiksi falafelilla, salaatilla, tomaatilla, kurkulla ja hummuksella tai jogurttikastikkeella. Pitaleipä sopii myös kebab- tai shawarmatäytteelle; jätä täytteeseen vähän tilaa, jotta tasku ei repeä.
Mitä pitaleivän kanssa tarjotaan?
Pitaleipää tarjotaan usein hummuksen, baba ganoushin ja muiden dippien kanssa. Sen voi myös paahtaa paloiksi ja tarjota salaatissa, kuten fattoushissa.
Miten täysjyväpitaleipä eroaa tavallisesta pitaleivästä?
Täysjyväpitaleivässä on enemmän kuitua: 6,1 g sadassa grammassa, kun tässä pitaleivässä on 3,7 g. Täysjyväversio on usein myös rakenteeltaan hieman tiiviimpi.
Miksi pitaleivän sisälle muodostuu tasku?
Kuumassa paistossa taikinan sisään syntyvä vesihöyry saa leivän pullistumaan ja irrottaa sen kerrokset toisistaan. Kun leipä jäähtyy, sisään jää täytettävä tasku.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 7180 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
