Tiedä, mitä lautasellasi on

Valkoinen riisi

Kalorit ja ravintoarvot

höyrytetty, kiinalaisesta ravintolasta

151

kaloriakcal per 100 g

Proteiini3,2 g

HH33 g

Rasva0,3 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 151 kcal —
Proteiini 3,2 g 6%
Hiilihydraatit 33 g 12%
Rasva 0,3 g 0%
Kuitu 0,9 g 3%
Natrium 5 mg 0%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

Tiamiini (B1) 0,02 mg 1%
Riboflaviini (B2) 0,02 mg 1%
Niasiini (B3) 0,57 mg 4%
B6-vitamiini 0,02 mg 1%
Folaatti (B9) 5 µg 1%

Kivennäisaineet

Kalsium 5 mg 0%
Rauta 0,39 mg 2%
Magnesium 5 mg 1%
Fosfori 33 mg 3%
Kalium 20 mg 0%
Sinkki 0,68 mg 6%
Kupari 0,05 mg 5%
Mangaani 0,45 mg 19%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	151	3,2 g	33 g	0,3 g
1 annos	132 g	199	4,2 g	44 g	0,4 g
2 annosta	264 g	399	8,4 g	87 g	0,7 g
½ annosta	66 g	100	2,1 g	22 g	0,2 g
3 annosta	396 g	598	13 g	131 g	1,1 g
4 annosta	528 g	797	17 g	174 g	1,4 g
50 g	50 g	76	1,6 g	17 g	0,1 g
150 g	150 g	227	4,8 g	50 g	0,4 g
200 g	200 g	302	6,4 g	66 g	0,5 g
250 g	250 g	378	8 g	83 g	0,7 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Valkoinen riisi

Miten keität valkoisen riisin niin, ettei siitä tule puuroa?

Huuhtele riisi kylmällä vedellä, kunnes huuhteluvesi on lähes kirkasta. Lisää kattilaan yksi osa riisiä ja noin puolitoista osaa vettä, kiehauta, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia; anna riisin levätä kannen alla vielä 10 minuuttia.

Pitääkö valkoinen riisi huuhdella ennen keittämistä?

Huuhtelu poistaa pinnan irtotärkkelystä, jolloin jyvät tarttuvat vähemmän yhteen. Huuhtele riisi siivilässä kylmän veden alla, kunnes vesi ei enää ole selvästi sameaa.

Miten valkoista riisiä säilytetään keittämisen jälkeen?

Jäähdytä riisi nopeasti levittämällä se matalaan astiaan ja siirrä jääkaappiin viipymättä. Käytä se vuorokauden kuluessa; huoneenlämpöön pitkäksi aikaa jätetty riisi voi olla vaarallista syödä.

Voiko keitetyn valkoisen riisin pakastaa?

Voi. Jäähdytä riisi nopeasti, jaa se annoksiksi ja pakasta tiiviissä rasioissa; sulata jääkaapissa tai kuumenna suoraan pakastimesta kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.

Miten valkoisesta riisistä saa hyvän paistetun riisin?

Käytä kylmää, mieluiten edellisenä päivänä keitettyä riisiä: irtonaiset ja kuivat jyvät paistuvat paremmin kuin juuri keitetty riisi. Kuumenna riisi pannulla öljyssä ja lisää esimerkiksi kananmuna, kevätsipuli ja vihanneksia.

Minkä ruoan kanssa valkoinen riisi sopii?

Se sopii erityisen hyvin kastikkeisiin, curryihin ja pataruokiin, koska riisi imee niiden lientä. Voit tarjota sitä myös paistetun kalan, lihan tai kasvisten lisäkkeenä.

Miten valkoinen riisi eroaa tahmeasta valkoisesta riisistä?

Tavallinen valkoinen riisi pysyy keitettynä yleensä irtonaisempana, kun taas tahmea valkoinen riisi tarttuu jyvinä yhteen. Tahmeaa riisiä käytetään esimerkiksi tahmean riisin jälkiruoissa, tavallista riisiä useammin lisäkkeenä.

Lähde: USDA FoodData Central 169712 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan