Tiedä, mitä lautasellasi on
Kauralese
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 246 kcal —
- Proteiini 17 g 35%
- Hiilihydraatit 51 g 18%
- Rasva 7 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 1,3 g 7%
- Kuitu 15 g 55%
- Sokerit 1,5 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1 mg 7%
- K-vitamiini 3,2 µg 3%
- Tiamiini (B1) 1,2 mg 98%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 0,93 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 1,5 mg 30%
- B6-vitamiini 0,17 mg 10%
- Folaatti (B9) 52 µg 13%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 32,2 mg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 58 mg 4%
- Rauta 5,4 mg 30%
- Magnesium 235 mg 56%
- Fosfori 734 mg 59%
- Kalium 566 mg 12%
- Sinkki 3,1 mg 28%
- Kupari 0,4 mg 45%
- Mangaani 5,6 mg 245%
- Seleeni 45,2 µg 82%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 17 g | 51 g | 7 g |
| 1 annos | 94 g | 231 | 16 g | 48 g | 6,6 g |
| 2 annosta | 188 g | 462 | 33 g | 96 g | 13 g |
| ½ annosta | 47 g | 116 | 8,1 g | 24 g | 3,3 g |
| 3 annosta | 282 g | 694 | 49 g | 143 g | 20 g |
| 4 annosta | 376 g | 925 | 65 g | 191 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,7 g | 25 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 26 g | 76 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 102 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 43 g | 127 g | 18 g |
Samankaltaiset ruoat
- Quaker kauralesevalmistettu vedellä, suolalla43 kcal / 100 g
- Vehnälesekäsittelemätön216 kcal / 100 g
- Riisileseraaka324 kcal / 100 g
- Riisinleseraaka316 kcal / 100 g
- Kauralesehiutaleet371 kcal / 100 g
- Raaka vehnälese216 kcal / 100 g
- Maissileseraaka224 kcal / 100 g
- Quaker-kauraruisleseetkuiva364 kcal / 100 g
- Kauraraaka378 kcal / 100 g
- Kauraleseleipä236 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kauralese
Miten kauraleseestä keitetään puuroa?
Sekoita noin 2 ruokalusikallista kauraleseitä 2 desilitraan kylmää vettä tai maitoa. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä 3–5 minuuttia sekoitellen; anna puuron vetäytyä hetki, sillä leseet sakeuttavat sitä.
Voiko kauraleseitä lisätä sämpylä- tai leipätaikinaan?
Voi: korvaa aluksi noin viidesosa jauhoista kauraleseillä, niin taikina pysyy helposti käsiteltävänä. Sekoita leseet nesteeseen ja anna taikinan turvota 10–15 minuuttia ennen vaivaamista, sillä ne imevät nestettä.
Miten kauraleseitä voi käyttää ilman keittämistä?
Sekoita ruokalusikallinen kauraleseitä jogurttiin, viiliin tai smoothieen ja anna seoksen seistä noin 10 minuuttia, jotta leseet pehmenevät. Niitä voi myös ripotella puuron tai myslin päälle.
Miten kauraleseet säilytetään?
Pidä pakkaus tiiviisti suljettuna kuivassa, viileässä ja valolta suojatussa paikassa. Lämpimässä keittiössä tai avatussa pakkauksessa kauraleseet säilyvät paremmin ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.
Voiko kauraleseet korvata vehnäleseillä?
Voi, mutta vehnäleseet sitovat nestettä enemmän ja ovat rakenteeltaan karkeampia, joten puurosta tai taikinasta voi tulla kuivempi. Vehnäleseissä on kuitua 45,1 g ja kauraleseessä 15 g sadassa grammassa.
Miten kauralese eroaa kauralesehiutaleista?
Kauralese on jauhatuksessa jyvän uloimmista osista eroteltua ainesta, kun taas kauralesehiutaleet ovat hiutaleiksi litistettyä tuotetta. Kauralesehiutaleissa on kuitua 12,9 g ja kauraleseessä 15 g sadassa grammassa.
Mitä ravintoaineita kauraleseessä on erityisesti?
Kauralese on runsaskuituista ja sisältää esimerkiksi magnesiumia 235 mg sekä tiamiinia 1,2 mg sadassa grammassa. Se on myös hyvä seleenin lähde.
Lähde: USDA FoodData Central 168872 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
