Tiedä, mitä lautasellasi on
Kauralese
Kalorit ja ravintoarvot
keitetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 40 kcal —
- Proteiini 3,2 g 6%
- Hiilihydraatit 8,8 g 3%
- Rasva 0,9 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 2,6 g 9%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,14 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,22 mg 4%
- B6-vitamiini 0,03 mg 1%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 10 mg 1%
- Rauta 0,88 mg 5%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfori 119 mg 10%
- Kalium 92 mg 2%
- Sinkki 0,53 mg 5%
- Kupari 0,07 mg 7%
- Mangaani 0,96 mg 42%
- Seleeni 7,7 µg 14%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 3,2 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 1 annos | 219 g | 88 | 7 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 annosta | 438 g | 175 | 14 g | 39 g | 3,8 g |
| ½ annosta | 109,5 g | 44 | 3,5 g | 9,7 g | 0,9 g |
| 3 annosta | 657 g | 263 | 21 g | 58 g | 5,7 g |
| 4 annosta | 876 g | 350 | 28 g | 77 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,6 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 4,8 g | 13 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 6,4 g | 18 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 8 g | 22 g | 2,2 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kauraleseleipäpaahdettu259 kcal / 100 g
- Kauralesehiutaleet371 kcal / 100 g
- Vehnälesekäsittelemätön216 kcal / 100 g
- Riisinleseraaka316 kcal / 100 g
- Maissileseraaka224 kcal / 100 g
- Riisileseraaka324 kcal / 100 g
- Viljalespäleipä244 kcal / 100 g
- Kaurahiutaleettavallinen, pika- ja pikakaurahiutale, täydentämätön, keitetty vedessä (sisältää keittämisen ja mikroaaltouunin), suolalla71 kcal / 100 g
- Raaka vehnälese216 kcal / 100 g
- Kaurajauhokypsennetty, maustamaton48 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kauralese
Miten kauraleseestä keittää puuron?
Sekoita yksi osa kauraleseitä kolmeen osaan maitoa tai vettä ja keitä hiljaa poreillen 3–5 minuuttia. Sekoita usein, sillä leseet sakeuttavat puuron nopeasti; lisää nestettä, jos haluat siitä löysempää.
Voiko kauraleseitä lisätä jogurttiin tai smoothieen sellaisenaan?
Kyllä. Sekoita leseet jogurttiin, viiliin tai smoothieen ja anna niiden turvota muutama minuutti ennen syömistä, jotta koostumus pehmenee. Kokeile lisukkeeksi marjoja, banaania tai pähkinöitä.
Miten kauraleseitä käytetään leivonnassa?
Lisää niitä sämpylä- tai leipätaikinaan korvaamalla aluksi noin neljäsosa jauhoista kauraleseillä. Leseet sitovat nestettä, joten anna taikinan levätä hetki ja lisää tarvittaessa tilkka nestettä.
Miten kauraleseet kannattaa säilyttää?
Säilytä ne kuivassa, viileässä paikassa tiiviisti suljetussa pakkauksessa, jotta ne eivät ime kosteutta tai vieraita hajuja. Avattu pakkaus on kätevä pitää suljettavassa purkissa.
Voiko kauraleseet korvata kaurahiutaleilla?
Voi, mutta rakenne muuttuu: kaurahiutaleet jäävät karkeammiksi ja niiden kuitua on vähemmän. Sadassa grammassa kaurahiutaleita on 1,7 g kuitua, kun kauraleseissä on 2,6 g.
Mitä eroa on kauraleseillä ja kauralesehiutaleilla?
Kauraleseet ovat kauran jyvän uloimmista osista erotettua ainesta, kun taas kauralesehiutaleet ovat hiutaleiksi käsiteltyä leseainesta. Kauralesehiutaleissa on 12,9 g kuitua sadassa grammassa; kauraleseissä on 2,6 g.
Mihin ruokiin kauraleseet sopivat puuron lisäksi?
Kokeile niitä pannukakku- tai lettutaikinassa, kasvispihveissä ja mureketaikinassa sitomaan massaa. Ne sopivat myös marjapaistoksen muruseokseen, jossa ne tuovat kauraisen maun.
Lähde: USDA FoodData Central 168873 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
