Tiedä, mitä lautasellasi on
Japaneesit sobanuudelit
Kalorit ja ravintoarvot
kuiva
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 336 kcal —
- Proteiini 14 g 29%
- Hiilihydraatit 75 g 27%
- Rasva 0,7 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Natrium 792 mg 34%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflaviini (B2) 0,13 mg 10%
- Niasiini (B3) 3,2 mg 20%
- Pantoteenihappo (B5) 0,95 mg 19%
- B6-vitamiini 0,24 mg 14%
- Folaatti (B9) 60 µg 15%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 35 mg 3%
- Rauta 2,7 mg 15%
- Magnesium 95 mg 23%
- Fosfori 254 mg 20%
- Kalium 252 mg 5%
- Sinkki 1,7 mg 16%
- Kupari 0,23 mg 26%
- Mangaani 1,3 mg 56%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 14 g | 75 g | 0,7 g |
| 1 annos | 57 g | 192 | 8,2 g | 43 g | 0,4 g |
| 2 annosta | 114 g | 383 | 16 g | 85 g | 0,8 g |
| ½ annosta | 28,5 g | 96 | 4,1 g | 21 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 171 g | 575 | 25 g | 128 g | 1,2 g |
| 4 annosta | 228 g | 766 | 33 g | 170 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 7,2 g | 37 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 22 g | 112 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 29 g | 149 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 36 g | 187 g | 1,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Japaneesit somennuudelitkuiva356 kcal / 100 g
- Japanilaiset somen-nuudelitkuiva356 kcal / 100 g
- Tattarinuudelitkypsentämätön359 kcal / 100 g
- Riisinuudelitkuivat364 kcal / 100 g
- Tattarikuiva343 kcal / 100 g
- Aasialaiset nuudelitkuivat, vehnää ja kananmunaa, maustamaton, raaka371 kcal / 100 g
- Soijanuudelikuivattu, raaka343 kcal / 100 g
- Munanuudelirikastamaton, kuiva385 kcal / 100 g
- Maissipastakuiva357 kcal / 100 g
- Pastaspagetti, makaroni, vitaminoimaton, kuiva371 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Japaneesit sobanuudelit
Miten sobanuudelit keitetään niin, etteivät ne tartu yhteen?
Lisää nuudelit runsaasti kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ajan, tavallisesti noin 4–5 minuuttia. Sekoita alussa, valuta heti ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta irtotärkkelys huuhtoutuu pois.
Pitääkö sobanuudelit huuhdella keittämisen jälkeen?
Kyllä, jos tarjoat ne kylmänä tai lisäät ne myöhemmin paistokseen: huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Kuumaan keittoon menevät nuudelit voit valuttaa huuhtelematta, jos haluat säilyttää niiden lämmön.
Mihin ruokiin sobanuudelit sopivat?
Kylmänä niitä tarjotaan usein tsuyu-dippikastikkeen kanssa. Ne sopivat myös lämpimään sobakeittoon sekä kasvis-, tofu- tai kanapaistokseen; lisää paistokseen jo keitetyt ja valutetut nuudelit vasta lopuksi.
Miten valitset sobanuudelit, joissa on paljon tattaria?
Tarkista ainesosaluettelosta, että tattarijauho on ensimmäisenä tai että tuotteessa lukee 100 % tattaria. Monet sobanuudelit sisältävät myös vehnäjauhoa, joka tekee niistä kimmoisampia.
Voiko sobanuudelit korvata riisinuudeleilla?
Voi, etenkin keitoissa ja paistoksissa, mutta maku ja rakenne muuttuvat: sobassa on tattarin paahteisuutta ja se on yleensä napakampi. Riisinuudelit ovat miedompia; liota tai keitä ne pakkauksen ohjeen mukaan.
Miten keitettyjä sobanuudeleita säilytetään?
Valuta ja jäähdytä nuudelit nopeasti, sulje ne rasiaan ja siirrä jääkaappiin. Käytä ne parin päivän kuluessa; erottele paakkuuntuneet nuudelit tilkalla vettä tai dippikastiketta.
Sopivatko sobanuudelit gluteenittomaan ruokavalioon?
Eivät välttämättä: sobanuudeleissa on usein vehnää, vaikka niiden nimessä on tattari. Valitse vain tuote, jonka ainesosissa ei ole gluteenia sisältäviä viljoja ja jonka gluteenittomuus on selvästi merkitty.
Lähde: USDA FoodData Central 168906 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
