Tiedä, mitä lautasellasi on
moniviljaleipä
Kalorit ja ravintoarvot
kaupallinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 267 kcal —
- Proteiini 11 g 22%
- Hiilihydraatit 40 g 14%
- Rasva 3,5 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 4%
- Kuitu 7,4 g 26%
- Sokerit 4,6 g —
- Natrium 421 mg 18%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0,1 mg 0%
- D-vitamiini 0,33 µg 2%
- E-vitamiini 0,51 mg 3%
- K-vitamiini 1,4 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflaviini (B2) 0,2 mg 15%
- Niasiini (B3) 3,8 mg 24%
- Pantoteenihappo (B5) 0,34 mg 7%
- B6-vitamiini 0,13 mg 7%
- Folaatti (B9) 53 µg 13%
- B12-vitamiini 0,05 µg 2%
- Koliini 22 mg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 97 mg 7%
- Rauta 3 mg 17%
- Magnesium 74 mg 18%
- Fosfori 194 mg 16%
- Kalium 199 mg 4%
- Sinkki 1,6 mg 14%
- Kupari 0,23 mg 26%
- Mangaani 1,3 mg 55%
- Seleeni 34,1 µg 62%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 40 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5,5 g | 20 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 59 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 79 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 99 g | 8,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Täysjyvävehnäleipäkaupallinen262 kcal / 100 g
- Moniviljapaahtoleipä282 kcal / 100 g
- Moniviljasämpyläteollisesti valmistettu250 kcal / 100 g
- Moniviljaleipäviipale leipäja/tai siemenillä, pakattu290 kcal / 100 g
- Täysjyväleipäkaupallisesti valmistettu252 kcal / 100 g
- Moniviljabagelmonivilja241 kcal / 100 g
- Monivilja- ja/tai siemenväleipä269 kcal / 100 g
- Moniviljakeksi446 kcal / 100 g
- Moniviljakeksit482 kcal / 100 g
- Moniviljakorppu404 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta moniviljaleipä
Tarkoittaako moniviljaleipä aina täysjyväleipää?
Ei. Moniviljaleivässä on useita viljalajeja, mutta osa jauhoista voi olla vaaleita; täysjyväisyys selviää ainesosaluettelosta, jossa täysjyväviljan pitäisi olla selvästi esillä.
Miten moniviljaleipää kannattaa paahtaa?
Paahda viipale leivänpaahtimessa kullanruskeaksi. Jos leipä on paksu tai tiivis, käytä hieman pidempää paahtoasetusta, jotta pinta rapeutuu mutta sisus ei kuivu liikaa.
Voiko moniviljaleipää pakastaa?
Kyllä. Pakasta viipaleet tiiviissä pussissa, mieluiten niin että saat irrotettua ne yksitellen; viipaleen voi paahtaa suoraan pakastimesta.
Miten moniviljaleipää kannattaa säilyttää, jotta se pysyy tuoreena?
Pidä leipä suljettuna huoneenlämmössä ja leikkaa siitä vain tarvittava määrä. Älä säilytä sitä jääkaapissa, sillä se kuivuu ja vanhenee siellä nopeammin.
Mihin ruokiin moniviljaleipä sopii?
Se sopii keittojen kylkeen ja voileiväksi esimerkiksi juuston, kananmunan tai kasvisten kanssa. Kuivahtaneista viipaleista saat krutonkeja: kuutioi leipä, sekoita tilkkaan öljyä ja paahda uunissa 200 °C:ssa noin 10 minuuttia.
Mitä moniviljaleivän tilalla voi käyttää voileivässä?
Täysjyvävehnäleipä sopii tilalle, jos haluat samantapaisen ruokaisan viipaleleivän; sen kuitua on 6,3 g ja moniviljaleivän 7,4 g sadassa grammassa.
Onko moniviljaleipä hyvä kuidun lähde?
Kyllä, se on kuidun lähde: sadassa grammassa on 7,4 g kuitua. Yksi viipale tuo kuitua sen mukaan, kuinka painava viipale on.
Voiko homeisen moniviljaleivän syödä, jos homeen leikkaa pois?
Ei kannata. Leipä on huokoista, joten home voi levitä näkyvää kohtaa laajemmalle; hävitä koko leipä.
Lähde: Canadian Nutrient File 3702 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
