Tudd, mi kerül a tányérodra
Spenót
Kalória- és tápértékadatok
főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 20 kcal —
- Fehérje 3,2 g 6%
- Szénhidrát 0,3 g 0%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 2,7 g 10%
- Nátrium 27,6 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 134 µg 15%
- C-vitamin 2,1 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,4 mg 16%
- K-vitamin 494 µg 412%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 0,24 mg 2%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 140 mg 11%
- Vas 2,1 mg 12%
- Magnézium 54,4 mg 13%
- Foszfor 40 mg 3%
- Kálium 396 mg 8%
- Cink 0,65 mg 6%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,43 mg 19%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 3,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,6 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 4,8 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 39 | 6,4 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 49 | 8 g | 0,6 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
- Konzerv spenótszokásos kiszerelés, lecsepegtetett szilárd rész23 kcal / 100 g
- Szárított spenót211 kcal / 100 g
- Malabári spenótfőtt23 kcal / 100 g
- Új-zélandi spenótfőtt14 kcal / 100 g
- Fagyasztott spenótfagyasztott, nyers28 kcal / 100 g
- Spenótlevelekfagyasztott15 kcal / 100 g
- Padlizsánfőtt27 kcal / 100 g
- Hagymafőtt35 kcal / 100 g
- Konzervspenót31 kcal / 100 g
- Zöldségfőtt, átlagos29 kcal / 100 g
Kérdések erről: Spenót
Hogyan készíts spenótfőzeléket, hogy ne legyen csomós?
A megmosott spenótot kevés vízzel párold össze, majd pépesítsd. Keverj kevés lisztet hideg tejjel simára, öntsd a spenóthoz, és kis lángon, folyamatos keverés mellett főzd pár percig.
Mennyi ideig kell párolni a spenótot?
A zsenge leveleknek általában 2–3 perc elég: akkor jók, amikor összeestek, de még élénkzöldek. A szárasabb leveleket előbb dobd a serpenyőbe, és csak később add hozzá a vékony leveleket.
Hogyan mosd meg a friss spenótot?
A leveleket tedd hideg vízbe, óvatosan mozgasd át, majd emeld ki őket, hogy a homok az edény alján maradjon. Ha még szemcsés a víz, ismételd meg; végül salátacentrifugában vagy tiszta konyharuhán szárítsd le.
Hogyan tárold a friss spenótot, hogy ne fonnyadjon meg gyorsan?
A száraz, mosatlan leveleket lazán csomagold papírtörlőbe, tedd zárható dobozba vagy zacskóba, és rakd a hűtő zöldséges fiókjába. A nyálkás vagy sárguló leveleket válogasd ki; felhasználás előtt mosd meg.
Milyen ételekhez illik a spenót?
Jól megy fokhagymához, tojáshoz, tejszínhez és juhtúróhoz. Készíthetsz belőle spenótos tésztát, omlettet, quiche-t vagy sós rétest; a spenótfőzelékhez gyakori feltét a tükörtojás.
A fagyasztott spenót helyettesítheti a frisset?
Főzelékhez, leveshez és töltelékhez igen: olvaszd fel, majd alaposan nyomkodd ki, mert sok levet ereszt. Salátába vagy olyan ételbe, ahol fontos a levelek formája és friss roppanóssága, inkább friss spenótot használj.
Ehető nyersen a spenót?
Igen, a zsenge, alaposan megmosott levelek salátába vagy szendvicsbe is kerülhetnek. A vastagabb szárakat vágd ki, a fonnyadt vagy sérült leveleket pedig ne használd fel.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 20027 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
