Tudd, mi kerül a tányérodra
Spenót
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 23 kcal —
- Fehérje 2,9 g 6%
- Szénhidrát 1,4 g 1%
- Zsír 0,4 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 2,2 g 8%
- Cukrok 0,4 g —
- Nátrium 79 mg 3%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 469 µg 52%
- C-vitamin 28,1 mg 31%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2 mg 14%
- K-vitamin 483 µg 402%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 0,72 mg 5%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,07 mg 1%
- B6-vitamin 0,2 mg 11%
- Biotin (B7-vitamin) 1,6 µg 5%
- Folát (B9-vitamin) 194 µg 49%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 19,3 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 99 mg 8%
- Vas 2,7 mg 15%
- Magnézium 79 mg 19%
- Foszfor 49 mg 4%
- Kálium 558 mg 12%
- Cink 0,53 mg 5%
- Réz 0,13 mg 14%
- Mangán 0,9 mg 39%
- Szelén 1 µg 2%
- Jód 3,7 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 2,9 g | 1,4 g | 0,4 g |
| 1 adag | 30 g | 7 | 0,9 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 2 adag | 60 g | 14 | 1,7 g | 0,9 g | 0,2 g |
| ½ adag | 15 g | 3 | 0,4 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 adag | 90 g | 21 | 2,6 g | 1,3 g | 0,4 g |
| 4 adag | 120 g | 28 | 3,4 g | 1,7 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,4 g | 0,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4,3 g | 2,1 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 5,7 g | 2,9 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7,2 g | 3,6 g | 1 g |
Hasonló ételek
- Szárított spenót211 kcal / 100 g
- Malabári spenótfőtt23 kcal / 100 g
- Fagyasztott spenótfagyasztott, előkészítetlen29 kcal / 100 g
- Vízi spenótnyers19 kcal / 100 g
- Aprított spenótfagyasztott, nem előkészített20 kcal / 100 g
- Spenótlevelekfagyasztott15 kcal / 100 g
- Bébispenótfriss, nyers16 kcal / 100 g
- Reteknyers16 kcal / 100 g
- Spárganyers20 kcal / 100 g
- Spinach english18 kcal / 100 g
Kérdések erről: Spenót
Hogyan pároljam a spenótot, hogy ne főjön szét?
Mosd meg, majd a még vizes leveleket tedd fedő alá egy lábasba; közepes lángon 2–3 perc alatt összeesnek. A végén sózd, és csak ekkor keverd hozzá a vajat vagy az olívaolajat.
Mennyi ideig kell főzni a fagyasztott spenótot?
A fagyasztott spenótot felengedés nélkül is teheted lábasba; fedő alatt, kis lángon melegítsd 8–10 percig, közben többször keverd át. Akkor kész, amikor teljesen forró, és már nem maradt benne jeges rész.
Hogyan válasszak friss spenótot?
Olyan csomót keress, amelynek levelei élénkzöldek, feszesek, nem nyálkásak és nem sárgulnak. A vastagabb szárú, nagyobb levelek főzelékhez jól használhatók, a zsenge levelek salátába valók.
Meddig áll el a friss spenót a hűtőben?
A mosatlan leveleket lazán csomagold papírtörlőbe, tedd zárható zacskóba vagy dobozba, és tárold a hűtő zöldséges fiókjában; néhány napon belül használd fel. A nedves levelek hamarabb nyálkásodnak, ezért csak közvetlenül felhasználás előtt mosd meg.
Milyen ételekhez illik a spenót?
Fokhagymával és tejszínnel klasszikus főzelékalap, de tojással töltött palacsintába, ricottás tésztába, rakott ételekbe és omlettbe is jól illik. A nyers, zsenge leveleket salátához keverd, például almával, dióval és sajttal.
Mivel helyettesíthetem a spenótot főzelékben?
A mángold jó helyettesítő: a levele hasonlóan összeesik főzéskor, a vastag szárát viszont előbb kezdd főzni, mert tovább puhul. A kelkáposzta is használható, de erőteljesebb ízű, és hosszabb főzést igényel.
A spenót és a bébispenót között mi a különbség?
A bébispenót fiatalon szedett, kisebb és zsengébb levelű, ezért salátába is kellemes; az érett spenót levele nagyobb, íze karakteresebb, főzelékhez praktikusabb. A bébispenót 16 kcal-t, a spenót 23 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
Ehető nyersen a spenót?
Igen, a friss, zsenge levelet nyersen is eheted salátában vagy szendvicsben. Fogyasztás előtt alaposan öblítsd le folyó víz alatt, és a nyálkás vagy sérült leveleket dobd ki.
Forrás: USDA FoodData Central 168462 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
