Tudd, mi kerül a tányérodra

Baby spenót

Kalória- és tápértékadatok

nyers

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje2,5 g

Szénhidrát0,1 g

Zsír0 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 14 kcal —
Fehérje 2,5 g 5%
Szénhidrát 0,1 g 0%
Zsír 0 g 0%
Telített zsírsavak 0 g 0%
Rost 1,7 g 6%
Cukrok 0 g —
Nátrium 31,3 mg 1%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 506 µg 56%
C-vitamin 5,3 mg 6%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 1,8 mg 12%
K-vitamin 92,5 µg 77%
Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 5%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,17 mg 13%
Niacin (B3-vitamin) 0,31 mg 2%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,15 mg 3%
B6-vitamin 0,15 mg 9%
Biotin (B7-vitamin) 1,9 µg 6%
Folát (B9-vitamin) 107 µg 27%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 19,3 mg 4%

Ásványi anyagok

Kalcium 70,1 mg 5%
Vas 1,5 mg 8%
Magnézium 72,1 mg 17%
Foszfor 37,3 mg 3%
Kálium 705 mg 15%
Cink 0,5 mg 5%
Réz 0,21 mg 24%
Mangán 0,55 mg 24%
Szelén 0,1 µg 0%
Jód 3,4 µg 2%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	14	2,5 g	0,1 g	0 g
50 g	50 g	7	1,2 g	0 g	0 g
150 g	150 g	21	3,7 g	0,1 g	0,1 g
200 g	200 g	28	4,9 g	0,2 g	0,1 g
250 g	250 g	35	6,2 g	0,2 g	0,1 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Baby spenót

Mitől „bébi” a bébispenót?

A bébispenót fiatalon szedett spenótlevél: kisebb és zsengébb, mint az érett spenót, ezért salátába nyersen is jól használható.

Meg kell mosni a bébispenótot, mielőtt megeszed?

Ha nincs előmosottként feltüntetve, öblítsd át hideg folyó víz alatt, majd salátacentrifugában vagy tiszta konyharuhán szárítsd meg. Az előmosott leveleket nem szükséges újra megmosni.

Hogyan párold meg a bébispenótot?

Forrósíts fel egy serpenyőt kevés olajjal, add hozzá a leveleket, és kevergesd 1–2 percig, amíg összeesnek. A végén sózd meg; ne főzd sokáig, mert gyorsan megpuhul.

Milyen ételekbe illik a bébispenót?

Nyersen keverd salátába, szendvicsbe vagy tésztasalátába; melegen tojásrántottába, rizottóba és tejszínes tésztába is teheted. A forró étel maradékhője elég ahhoz, hogy a levelek összeessenek.

Mivel helyettesítheted a bébispenótot salátában?

A rukkola vagy a zsenge mángoldlevél is jó helyette, de a rukkola csípősebb, a mángold levele pedig vaskosabb. Főtt ételben használhatsz érett spenótot is; abból kevesebb is elég, mert nagyobbak a levelei.

Miben más a bébispenót, mint az érett spenót?

A bébispenót levele kisebb és zsengébb, ezért salátában kellemesebb nyersen, és gyorsabban összeesik a serpenyőben. Az érett spenót több időt igényel a pároláshoz, a bébispenót pedig 14 kcal energiát tartalmaz 100 grammonként, szemben az érett spenót 25 kcal-jával.

Hogyan tárold a bébispenótot, hogy tovább friss maradjon?

Tartsd hűtőben, szárazon, lazán záródó zacskóban vagy dobozban, egy száraz papírtörlővel a levelek között. A nyálkás vagy sárguló leveleket válogasd ki, mert a nedvesség gyorsítja a romlást.

Forrás: Frida (Denmark) 1741 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül