Tudd, mi kerül a tányérodra
Fehér spárga
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Fehérje 1,5 g 3%
- Szénhidrát 1,7 g 1%
- Rost 1,5 g 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,5 g | 1,7 g | – |
| 50 g | 50 g | – | 0,8 g | 0,9 g | – |
| 150 g | 150 g | – | 2,3 g | 2,6 g | – |
| 200 g | 200 g | – | 3 g | 3,4 g | – |
| 250 g | 250 g | – | 3,8 g | 4,3 g | – |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Fehér spárga
Hogyan kell megpucolni a fehér spárgát?
Mosás után zöldséghámozóval hámozd meg a sípok alsó kétharmadától a végükig; a csúcs alatti részt hagyd épen. A fás végeket hajlítsd le vagy vágd le.
Mennyi ideig főzd a fehér spárgát?
Enyhén sós, forrásban lévő vízben a vastagságától függően nagyjából 8–15 perc alatt puhul meg. Akkor jó, ha a kés könnyen belecsúszik, de a síp még tartja a formáját.
Hogyan tárold a fehér spárgát, hogy ne száradjon ki?
Tekerd a sípokat enyhén nedves konyharuhába, tedd a hűtőbe, és lehetőleg néhány napon belül használd fel. A levágott végeket felhasználás előtt frissítsd le.
Milyen fehér spárgát válassz?
Keress feszes, sima sípokat, zárt csúcsokkal és friss, nedves vágási felülettel. A sípok roppanósak legyenek, ne fonnyadtak vagy ráncosak.
Mivel tálald a fehér spárgát?
Jól illik hozzá a hollandi mártás, a vaj, a főtt tojás és az újburgonya. Főtt spárgából krémleves is készül, a főzőlevét pedig felhasználhatod az alapjához.
Mivel helyettesítheted a fehér spárgát egy receptben?
A zöld spárga jó helyettesítő, de hámozni általában nem kell, és rövidebb főzési idővel számolj. Levesben vagy köretként használva a különbség kevésbé feltűnő.
Miben különbözik a fehér spárga a zöld spárgától?
A fehér spárga fénytől elzárva nő, ezért nem zöldül ki; íze enyhébb, állaga pedig gyakran tömörebb. A zöld spárga fehérjeszintje 1,5 g-jával szemben 2,9 g 100 grammonként.
Meg lehet enni nyersen a fehér spárgát?
Igen, de előbb hámozd meg, és nagyon vékonyra szeleteld, mert nyersen rostosabb és keményebb, mint főzve. Citromos öntettel salátába is teheted.
Forrás: BEDCA (Spain) 1830 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
