Tudd, mi kerül a tányérodra
Tavaszi salátakeverék
Kalória- és tápértékadatok
mesclun
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 21 kcal —
- Fehérje 1,9 g 4%
- Szénhidrát 1,8 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 1,8 g 7%
- Cukrok 0,8 g —
- Nátrium 35,6 mg 2%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 213 µg 24%
- C-vitamin 15,1 mg 17%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- K-vitamin 250 µg 209%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 0,41 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,36 mg 7%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 106 µg 27%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 73,2 mg 6%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 33,4 mg 8%
- Foszfor 39,6 mg 3%
- Kálium 347 mg 7%
- Cink 0,52 mg 5%
- Réz 0,14 mg 15%
- Mangán 0,41 mg 18%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1,9 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2,8 g | 2,6 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3,8 g | 3,5 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4,7 g | 4,4 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tavaszi salátakeverék
Meg kell mosni a tavaszi salátakeveréket fogyasztás előtt?
Ha a csomagolás nem jelzi, hogy előmosott, öblítsd le hideg, folyó víz alatt, majd salátacentrifugában vagy tiszta konyharuhán szárítsd meg. Az előmosott leveleket is mosd át, ha földesnek vagy sérültnek látod.
Hogyan tárold, hogy ne fonnyadjon meg gyorsan a tavaszi salátakeverék?
Tedd hűtőbe, jól záródó dobozba, a levelek közé vagy alá helyezett száraz papírtörlővel; ez felszívja a nedvességet. A megfonnyadt vagy nyálkás leveleket válogasd ki, a többit lehetőleg néhány napon belül használd fel.
Milyen öntet illik a tavaszi salátakeverékhez?
Az enyhe, zsenge levelekhez jól illik a citromléből vagy enyhe ecetből, olívaolajból és kevés mustárból kevert öntet. Csak közvetlenül tálalás előtt forgasd össze vele, különben a levelek hamar összeesnek.
Lehet a tavaszi salátakeveréket melegen is enni?
Igen: a forró levesbe vagy főzelékbe a főzés végén keverd bele, és csak fél-egy percig hagyd puhulni. Omlettre vagy pirított gombára is teheted tálaláskor, hogy éppen csak összeessen.
Milyen ételhez használható a tavaszi salátakeverék a salátán kívül?
Tegyél belőle szendvicsbe, tortillatekercsbe vagy meleg sült zöldség mellé. A levelek különböző ízei és formái egyszerű köretként is jól működnek grillezett hallal, tojással vagy hüvelyesekkel.
Mi a különbség a tavaszi salátakeverék és a mesclun salátakeverék között?
Mindkettő többféle zsenge levél keveréke, és a nevük önmagában nem jelöl egyetlen rögzített összetételt. A mesclun elnevezést gyakran változatos, akár kissé csípős vagy kesernyés levelekre használják; a tavaszi keverékben sokszor enyhébb salátalevelek dominálnak.
Hogyan válassz friss tavaszi salátakeveréket?
Olyat válassz, amelyben a levelek élénk színűek és szárazak, nem barnultak, nyálkásak vagy összetapadtak. A csomag alján összegyűlt nedvesség és a sok sérült levél arra utalhat, hogy a keverék már nem friss.
Forrás: Canadian Nutrient File 6616 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
