Tudd, mi kerül a tányérodra
Sárga paradicsom
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 15 kcal —
- Fehérje 1 g 2%
- Szénhidrát 2,3 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0,7 g 3%
- Nátrium 23 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 9 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 7%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,06 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 30 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11 mg 1%
- Vas 0,49 mg 3%
- Magnézium 12 mg 3%
- Foszfor 36 mg 3%
- Kálium 258 mg 5%
- Cink 0,28 mg 3%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,12 mg 5%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 1 adag | 139 g | 21 | 1,4 g | 3,2 g | 0,4 g |
| 2 adag | 278 g | 42 | 2,7 g | 6,3 g | 0,7 g |
| ½ adag | 69,5 g | 10 | 0,7 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 3 adag | 417 g | 63 | 4,1 g | 9,5 g | 1,1 g |
| 4 adag | 556 g | 83 | 5,4 g | 13 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Hasonló ételek
- Sárga vagy narancssárga paradicsomnyers22 kcal / 100 g
- Narancssárga paradicsomnyers16 kcal / 100 g
- Paradicsompiros, érett, nyers, egész éves átlag18 kcal / 100 g
- Sárga paprikanyers35 kcal / 100 g
- Zöld paradicsomnyers23 kcal / 100 g
- Sárgarépanyers35 kcal / 100 g
- Piros érett paradicsomnyers, éves átlag18 kcal / 100 g
- Hosszú paradicsomnyers19 kcal / 100 g
- Tomatillonyers32 kcal / 100 g
- Koktélparadicsomnyers32 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sárga paradicsom
Honnan tudod, hogy érett a sárga paradicsom?
A színe legyen egyenletes, a termés pedig enyhe nyomásra kissé engedjen, de ne legyen puha vagy ráncos. Az illata a kocsánynál legyen kellemesen paradicsomos.
Meg kell hámozni a sárga paradicsomot?
Nem szükséges: a héja vékony, nyersen salátába vagy szendvicsbe is kerülhet. Ha mártáshoz teljesen sima állagot szeretnél, mártsd fél percre forró vízbe, majd hideg vízben hűtsd le, és húzd le a héját.
Hogyan süsd meg a sárga paradicsomot?
Felezd vagy negyedeld, tedd vágott felével felfelé egy tepsire, locsold meg kevés olajjal, és süsd 200 °C-on körülbelül 20–25 percig, amíg megpuhul és a széle enyhén karamellizálódik. Pirítósra, tésztához vagy sült zöldségek mellé is jó.
Meddig áll el a sárga paradicsom?
Az érett sárga paradicsomot tartsd szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől védve, és néhány napon belül edd meg. Ha már felvágtad, fedd le, tedd hűtőbe, és lehetőleg másnap használd fel.
Milyen ételekhez illik a sárga paradicsom?
Jól illik mozzarellához, bazsalikomhoz, olívaolajhoz és grillezett kenyérhez; színes caprese salátába is teheted. Sárga paradicsomból gazpacho vagy friss paradicsomsalsa is készülhet.
Miben más a sárga paradicsom a piros paradicsomnál?
A sárga paradicsom sokszor enyhébb, kevésbé savas ízű, de ez a fajtától és az érettségtől is függ. A megadott adatok szerint 100 g sárga paradicsom 15 kcal, míg ugyanennyi paradicsom 21 kcal.
Le lehet fagyasztani a sárga paradicsomot?
Igen, mosd meg, töröld szárazra, majd egészben vagy darabolva fagyaszd le egy rétegben; ezután tedd fagyasztóedénybe. Felengedés után megpuhul, ezért inkább leveshez, mártáshoz vagy főtt ételhez használd, ne salátába.
Ehető nyersen a sárga paradicsom?
Igen, a teljesen érett sárga paradicsomot nyersen is eheted, például salátában vagy szendvicsben. A zöld, éretlen termést inkább főzd meg, és ne fogyassz belőle nagy mennyiséget.
Forrás: USDA FoodData Central 170096 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
