Tudd, mi kerül a tányérodra
Paradicsom
Kalória- és tápértékadatok
piros, érett, nyers, egész éves átlag
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 18 kcal —
- Fehérje 0,9 g 2%
- Szénhidrát 2,7 g 1%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,2 g 4%
- Cukrok 2,6 g —
- Nátrium 5 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 42 µg 5%
- C-vitamin 13,7 mg 15%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,54 mg 4%
- K-vitamin 7,9 µg 7%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,59 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,09 mg 2%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 15 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,7 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 10 mg 1%
- Vas 0,27 mg 2%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 24 mg 2%
- Kálium 237 mg 5%
- Cink 0,17 mg 2%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 1 adag | 149 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 2 adag | 298 g | 54 | 2,6 g | 8 g | 0,6 g |
| ½ adag | 74,5 g | 13 | 0,7 g | 2 g | 0,1 g |
| 3 adag | 447 g | 80 | 3,9 g | 12 g | 0,9 g |
| 4 adag | 596 g | 107 | 5,2 g | 16 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,2 g | 6,7 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
- Zöld paradicsomnyers23 kcal / 100 g
- Párolt paradicsomvörös, érett79 kcal / 100 g
- Sárga paradicsomnyers15 kcal / 100 g
- Narancssárga paradicsomnyers16 kcal / 100 g
- Fürtös paradicsomnyers22 kcal / 100 g
- Hagyományos gömbparadicsomnyers20 kcal / 100 g
- Cseresznyeparadicsomnyers22 kcal / 100 g
- Tomatillonyers32 kcal / 100 g
- Krumplihúsa, nyers77 kcal / 100 g
- Retkeknyers16 kcal / 100 g
Kérdések erről: Paradicsom
Hogyan hámozd meg könnyen a paradicsomot?
Az alján vágj keresztet, mártsd forrásban lévő vízbe 20–30 másodpercre, majd tedd jeges vízbe. A héj ezután többnyire könnyen lehúzható.
Hűtőben kell tárolni a paradicsomot?
Az érett paradicsomot tartsd a hűtőben, hogy lassabban puhuljon; fogyasztás előtt hagyd szobahőmérsékleten felmelegedni, mert így aromásabb. A még kemény, éretlen példányt a konyhapulton érleld.
Hogyan készíts paradicsomszószt friss paradicsomból?
Vágd fel, majd kevés olívaolajon, fokhagymával és sóval főzd kis lángon 25–40 percig, amíg besűrűsödik. Ha simább szószt szeretnél, főzés után turmixold össze.
Milyen ételekhez illik a paradicsom?
Jól illik bazsalikomhoz, mozzarellához, olívaolajhoz és fokhagymához; ezekből készül a caprese saláta. Szendvicsbe, lecsóba, gazpachóba és tésztaszószba is gyakran kerül.
Miben különbözik a paradicsom a cseresznyeparadicsomtól?
A cseresznyeparadicsom apró, gyakran édesebb, és egészben is könnyű salátába vagy tepsibe tenni. Energiatartalma 22 kcal, fehérjetartalma 1,1 g 100 grammonként; a paradicsomé 18 kcal és 0,9 g.
Melyik paradicsom édesebb: a piros vagy a sárga?
A sárga paradicsom gyakran enyhébb, kevésbé savas ízű, de az édesség a fajtától és az érettségtől is függ. Kóstold meg nyersen, mielőtt salátához vagy szószhoz választasz.
Meg kell mosni a paradicsomot szeletelés előtt?
Igen: folyó víz alatt mosd meg, majd tiszta konyharuhával töröld szárazra. Csak közvetlenül felhasználás előtt mosd meg, mert a nedves paradicsom hamarabb romolhat.
Ehető a zöld paradicsom nyersen?
Az éretlen zöld paradicsomot inkább főzve vagy sütve fogyaszd: savanyíthatod, illetve lisztbe forgatva serpenyőben megsütheted. Ne keverd össze az éretten is zöld héjú fajtákkal.
Forrás: USDA FoodData Central 170457 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
