Tudd, mi kerül a tányérodra
Párolt paradicsom
Kalória- és tápértékadatok
vörös, érett
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 79 kcal —
- Fehérje 2 g 4%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 2,7 g 3%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Rost 1,7 g 6%
- Nátrium 455 mg 20%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 33 µg 4%
- C-vitamin 18,2 mg 20%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 1,1 mg 7%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,26 mg 5%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 26 mg 2%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 38 mg 3%
- Kálium 247 mg 5%
- Cink 0,18 mg 2%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,19 mg 8%
- Szelén 1,2 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2 g | 11 g | 2,7 g |
| 1 adag | 101 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,7 g |
| 2 adag | 202 g | 160 | 4 g | 23 g | 5,4 g |
| ½ adag | 50,5 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,4 g |
| 3 adag | 303 g | 239 | 5,9 g | 34 g | 8,1 g |
| 4 adag | 404 g | 319 | 7,9 g | 46 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 3,9 g | 23 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 4,9 g | 28 g | 6,7 g |
Hasonló ételek
- Konzervezett párolt paradicsomvörös, érett26 kcal / 100 g
- Piros érett párolt konzerv paradicsom26 kcal / 100 g
- Paradicsompiros, érett, nyers, egész éves átlag18 kcal / 100 g
- Párolt vörös érett paradicsom zsemlemorzsával sütvepárolt (zsemlemorzsával sütve)79 kcal / 100 g
- Főtt vörös érett paradicsomfőtt17 kcal / 100 g
- Főtt paradicsom sóvalvörös, érett18 kcal / 100 g
- Konzerv paradicsompiros, érett, paradicsomlében csomagolt16 kcal / 100 g
- Tomato26 kcal / 100 g
- Egész paradicsompárolt, tejszínnel83 kcal / 100 g
- Piros érett konzerv paradicsomzöld chilivel15 kcal / 100 g
Kérdések erről: Párolt paradicsom
Hogyan készíts párolt paradicsomot friss paradicsomból?
Húzd le a paradicsom héját: mártsd forró vízbe fél percre, majd hideg vízbe. Vágd össze, és kevés olajon, fedő alatt párold 15–20 percig; ha túl híg, a végén fedő nélkül sűrítsd.
Milyen paradicsomból lesz jó a párolt paradicsom?
Érett, húsos paradicsomot válassz, például fürtös vagy szilvaparadicsomot; ezek kevésbé eresztenek levet. A puha, de nem penészes vagy sérült szemeket is felhasználhatod, a hibás részeket vágd ki.
Le kell húzni a paradicsom héját párolás előtt?
Nem kötelező: ha sima mártást szeretnél, előbb hámozd meg, vagy a főzés végén passzírozd át. Darabos ragukhoz a héját is rajta hagyhatod.
Mivel fűszerezd és mivel tálald a párolt paradicsomot?
A fokhagyma, a bazsalikom, az oregánó és a kakukkfű jól illik hozzá; egy csipet cukor ellensúlyozhatja a savasságát. Tálald tésztával, polentával, rizzsel vagy pirítóssal.
Lefagyasztható a párolt paradicsom?
Igen. Hűtsd le gyorsan, porciózd jól záródó dobozokba, és fagyaszd le; felengedés után melegítsd át alaposan, és ha szétvált vagy híg lett, röviden forrald össze.
Miben különbözik a párolt paradicsom a friss paradicsomtól?
A párolás megpuhítja a paradicsomot, és mártásosabb állagot ad neki. A friss paradicsom energiatartalma 18 kcal, a párolt paradicsomé 79 kcal 100 grammonként.
Mennyi párolt paradicsom számít egy szokásos adagnak?
Köretként vagy mártásként egy kisebb adag körülbelül 100 g, ami nagyjából néhány evőkanálnyi. Ez a mennyiség 79 kcal.
Forrás: USDA FoodData Central 170089 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
