Tudd, mi kerül a tányérodra
Paradicsom
Kalória- és tápértékadatok
általános, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 14 kcal —
- Fehérje 0,5 g 1%
- Szénhidrát 3 g 1%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1 g 4%
- Cukrok 3 g —
- Nátrium 2 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 58 µg 6%
- C-vitamin 22 mg 24%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,52 mg 3%
- K-vitamin 6 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,6 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,29 mg 6%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Biotin (B7-vitamin) 1,4 µg 5%
- Folát (B9-vitamin) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 0,24 mg 1%
- Magnézium 8 mg 2%
- Foszfor 22 mg 2%
- Kálium 223 mg 5%
- Cink 0,1 mg 1%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,12 mg 5%
- Jód 2 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,5 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
- Zöld paradicsomnyers23 kcal / 100 g
- Sárga paradicsomnyers15 kcal / 100 g
- Narancssárga paradicsomnyers16 kcal / 100 g
- Fürtös paradicsomnyers22 kcal / 100 g
- Grillezett paradicsomszokásos, csak hús és magvak17 kcal / 100 g
- Cseresznyeparadicsomnyers22 kcal / 100 g
- Hagyományos gömbparadicsomnyers20 kcal / 100 g
- Tomatillonyers32 kcal / 100 g
- Koktélparadicsomkicsi, importált, nyers17 kcal / 100 g
- Paradicsompüré43 kcal / 100 g
Kérdések erről: Paradicsom
Hogyan válaszd ki az érett paradicsomot?
Olyat keress, amelynek élénk a színe, a héja feszes, és finom nyomásra kissé enged, de nem puha vagy repedt. A kocsány körül is legyen kellemes, friss illata.
Hűtőben kell tartani a paradicsomot?
Az érett paradicsomot inkább szobahőmérsékleten, napfénytől védve tartsd, mert a hideg tompíthatja az ízét. Ha már túlérett, tedd hűtőbe, és fogyasztás előtt hagyd kicsit felmelegedni.
Hogyan hámozd meg könnyen a paradicsomot?
Az alján vágj keresztet a héjba, majd tedd forrásban lévő vízbe körülbelül fél percre. Hideg vízbe átemelve hűtsd le; a héját ezután a bevágásnál könnyen lehúzhatod.
Le lehet fagyasztani a paradicsomot?
Igen: mosd meg, szárítsd meg, távolítsd el a kocsányát, majd egészben fagyaszd le. Felengedés után megpuhul, ezért inkább leveshez, mártáshoz vagy főtt ételhez használd.
Milyen ételekhez illik jól a paradicsom?
Frissen jól megy uborkához, hagymához, bazsalikomhoz és olívaolajhoz; klasszikus felhasználása a görög saláta és a bruschetta. Főzve lecsó, paradicsomleves és tésztaszósz alapja is lehet.
Meddig főzd a paradicsomszószt?
Apróra vágott paradicsomból, kevés olajjal és fokhagymával készítve kis lángon körülbelül 20–30 perc alatt sűrűsödik be. Időnként keverd meg, és fedő nélkül főzd, hogy a fölösleges folyadék elpárologjon.
A paradicsom jó C-vitamin-forrás?
Igen, a paradicsom C-vitamin-forrás; 100 g-ja 22 mg C-vitamint tartalmaz. Nyersen a C-vitamin egy része megmarad, hosszabb főzéskor viszont csökkenhet a mennyisége.
Forrás: CoFID (UK) 13-517 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
