Tudd, mi kerül a tányérodra
Lucernacsíra
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 24 kcal —
- Fehérje 4 g 8%
- Szénhidrát 0,4 g 0%
- Zsír 0,7 g 1%
- Rost 1,7 g 6%
- Cukrok 0,3 g —
- Nátrium 6 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 16 µg 2%
- C-vitamin 2 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0,5 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,56 mg 11%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 36 µg 9%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 32 mg 2%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 27 mg 6%
- Foszfor 70 mg 6%
- Kálium 79 mg 2%
- Cink 0,9 mg 8%
- Réz 0,16 mg 18%
- Mangán 0,2 mg 9%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 4 g | 0,4 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 2 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 6 g | 0,6 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 8 g | 0,8 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 10 g | 1 g | 1,8 g |
Hasonló ételek
- Csíráztatott lucernamagnyers23 kcal / 100 g
- Alfalfa csíraolaj nélkül, sóval27 kcal / 100 g
- Babcsíranyers22 kcal / 100 g
- Mungóbabcsíranyers31 kcal / 100 g
- Napraforgócsíráknyers16 kcal / 100 g
- Lucerna351 kcal / 100 g
- Brokkolicsíranyers10 kcal / 100 g
- Retekcsíranyers43 kcal / 100 g
- Lila brokkolinyers35 kcal / 100 g
- Csíráztatott retekmagmaggal, nyers43 kcal / 100 g
Kérdések erről: Lucernacsíra
Mibe tegyél lucernacsírát?
Szórd szendvicsbe, tortillatekercsbe vagy salátába közvetlenül tálalás előtt: enyhe íze és roppanós állaga jól illik paradicsomhoz, uborkához, tojáskrémhez és hummuszhoz.
Meg lehet főzni vagy sütni a lucernacsírát?
Igen, de a hosszas főzéstől összeesik. Serpenyőben, forró ételhez keverve nagyjából 1–2 perc alatt átmelegszik; kevergetve addig süsd, amíg gőzölög.
Hogyan tárold a lucernacsírát, hogy ne fonnyadjon meg?
Tartsd hűtőben, a csomagolásában vagy tiszta, zárható dobozban, és használd fel hamar. Ha nyálkás, kellemetlen szagú vagy elszíneződött, dobd ki.
Mire figyelj lucernacsíra vásárlásakor?
Válassz roppanós, friss illatú csírát, amelynek nincs nyálkás része vagy barnuló levele. A doboz alján ne álljon sok folyadék.
Le kell öblíteni a lucernacsírát evés előtt?
Ha a csomagolás nem jelzi, hogy fogyasztásra kész, hideg folyó víz alatt óvatosan öblítsd le, majd csepegtesd le. Az öblítés azonban nem teszi biztonságossá a szennyezett csírát.
Biztonságos nyersen enni a lucernacsírát?
A nyers csírában kórokozók szaporodhatnak el, és az alapos öblítés sem távolítja el biztosan őket. Ha biztosra akarsz menni, melegítsd át addig, amíg végig gőzölög.
Mivel helyettesítheted a lucernacsírát szendvicsben?
Enyhe, roppanós alternatíva a mungóbabcsíra vagy a babcsíra. A retekcsíra csípősebb, ezért abból kevesebbet tegyél.
Forrás: CoFID (UK) 13-148 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
