Tabağınızda ne olduğunu bilin

Dana kaburga roto

Kalori ve besin değerleri

büyük uç, 6-9. kaburgalar, ayrılabilir yağsız et ve yağ, 1/8" yağ kalacak şekilde kırpılmış, tüm sınıflar, pişmiş, fırınlanmış

355

kalorikcal başına 100 g

Protein23 g

Karb.0 g

Yağ29 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 355 kcal —
Protein 23 g 46%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 29 g 37%
Doymuş yağ 12 g 57%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 64 mg 3%
Kolesterol 85 mg 28%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,5 µg 3%
E vitamini 0,23 mg 2%
K vitamini 2 µg 2%
Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
Niasin (B3) 3,7 mg 23%
Pantotenik asit (B5) 0,37 mg 7%
B6 vitamini 0,23 mg 14%
Folat (B9) 7 µg 2%
B12 vitamini 2,3 µg 98%
Kolin 87,6 mg 16%

Mineraller

Kalsiyum 10 mg 1%
Demir 2,4 mg 13%
Magnezyum 20 mg 5%
Fosfor 173 mg 14%
Potasyum 293 mg 6%
Çinko 5,8 mg 53%
Bakır 0,09 mg 10%
Manganez 0,01 mg 1%
Selenyum 21,6 µg 39%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	355	23 g	29 g
1 porsiyon	85 g	302	20 g	24 g
2 porsiyon	170 g	604	39 g	49 g
½ porsiyon	42,5 g	151	9,8 g	12 g
3 porsiyon	255 g	905	59 g	73 g
4 porsiyon	340 g	1207	78 g	97 g
50 g	50 g	178	12 g	14 g
150 g	150 g	533	35 g	43 g
200 g	200 g	710	46 g	57 g
250 g	250 g	888	58 g	71 g

Benzer yiyecekler

Dana kaburga roto hakkında sorular

Dana kaburga roto fırında nasıl pişirilir?

Eti pişirmeden yaklaşık bir saat önce buzdolabından çıkarıp kurula; kızgın tavada her yüzünü mühürle. Önceden ısıtılmış 120 °C fırında, etin en kalın yerine termometre batırarak istediğin pişme derecesine ulaşana kadar pişir; dinlendirme sırasında sıcaklık birkaç derece daha yükselir.

Dana kaburga roto kaç derecede pişer?

Az pişmiş için merkez sıcaklığı yaklaşık 50–52 °C, orta-az pişmiş için 55–57 °C, orta pişmiş için 60–63 °C hedefle. Fırından aldıktan sonra 15–20 dakika gevşekçe örtüp dinlendir; ince dilimleri liflere dik kes.

Dana kaburga roto alırken kemikli mi kemiksiz mi seçmeli?

Kemikli parça pişerken şekli daha iyi korur ve kemikler servis sırasında ayrılabilir; kemiksiz parça daha kolay dilimlenir. Kasabından parçanın eşit kalınlıkta olmasını ve dış yağ tabakasının çok kalın bırakılmamasını iste.

Dana kaburga roto nasıl saklanır?

Çiğ eti buzdolabında, sızıntı yapmayacak kapalı bir kapta alt rafta tut ve birkaç gün içinde pişir; daha uzun süre için hava almayacak şekilde paketleyip dondur. Pişmiş dilimleri de soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabına kaldırıp 3–4 gün içinde tüket.

Dana kaburga roto hangi yemeklerle servis edilir?

Kremalı patates püresi, fırınlanmış patates, kök sebzeler ve etin tepsi suyuyla hazırlanan sos klasik eşlikçilerdir. Artan soğuk dilimleri hardallı sandviçte veya Yorkshire pudinginin yanında kullanabilirsin.

Dana kaburga roto ile yalnızca yağsız et arasındaki fark nedir?

Yalnızca yağsız et seçeneğinde 100 g’da 238 kcal ve 13,4 g yağ bulunurken dana kaburga rotoda 355 kcal ve 29 g yağ vardır. Yağsız kesim daha az yağlıdır; rosto parçasındaki yağ ise pişerken ete lezzet ve yumuşaklık katar.

Dana kaburga roto ile rib eye rosto aynı şey mi?

Adlar benzer kullanılsa da kesimin kemikli olup olmadığı ve yağ dağılımı değişebilir. Verilerde rib eye rosto 100 g’da 300 kcal, dana kaburga roto ise 355 kcal içerir; kasabına parçanın hangi bölümden kesildiğini sor.

Dana kaburga roto artanları nasıl değerlendirilir?

Eti soğukken ince dilimle; sandviç, salata veya sebzeli noodle içine ekle. Yeniden ısıtacaksan kurumasını önlemek için dilimleri az miktar et suyuyla kapalı tavada kısık ateşte ısıt.

Kaynak: USDA FoodData Central 168682 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç