Știi ce ai în farfurie
Mură
Calorii și informații nutriționale
congelată, crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Proteine 1,2 g 2%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 5 g 18%
- Sodiu 1 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 5,7 µg 1%
- Vitamina C 3,1 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 19,8 µg 17%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 1,2 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 29 mg 2%
- Fier 0,8 mg 4%
- Magneziu 22 mg 5%
- Fosfor 30 mg 2%
- Potasiu 140 mg 3%
- Zinc 0,25 mg 2%
- Cupru 0,12 mg 13%
- Mangan 1,2 mg 53%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,6 g | 5,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | – | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | – | 3 g | 27 g | 1,1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Mură
Cum alegi murele coapte?
Alege fructe pline, negre și mate, care se desprind ușor; cele roșii sunt încă necoapte și acrișoare. Evită-le pe cele zdrobite, umede sau cu urme de mucegai.
Cât rezistă murele la frigider și cum le păstrezi?
Pune-le într-un recipient puțin adânc, fără să le speli, și ține-le la frigider; spală-le chiar înainte de consum. Folosește-le în câteva zile, fiindcă se zdrobesc și mucegăiesc repede.
Cum congelezi murele fără să se lipească între ele?
Spală-le ușor, usucă-le bine și întinde-le într-un singur strat pe o tavă. După ce au înghețat, mută-le într-o pungă sau într-un recipient; le poți adăuga direct congelate în terci, smoothie ori prăjituri.
La ce deserturi și preparate merg murele?
Sunt bune în crumble, tarte, clătite și gem, dar și în iaurt sau terci de ovăz. Pentru un sos rapid, fierbe-le câteva minute cu puțină apă și zeamă de lămâie, apoi servește-l cu clătite ori înghețată.
Cu ce poți înlocui murele într-o tartă?
Zmeura este cel mai apropiat înlocuitor: are o aciditate asemănătoare, dar se înmoaie mai repede la copt. Afinele merg și ele, însă sunt mai puțin zemoase și au gust mai blând.
Murele se pot mânca direct de pe tufă?
Nu le mânca nespălate: clătește-le sub apă rece și îndepărtează frunzele sau fructele stricate. Dacă le culegi din natură, consumă-le numai când identifici sigur planta și locul de cules este curat.
Murele sunt o sursă de fibre?
Da. O porție de 100 g oferă 5 g de fibre.
De ce fiecare mură pare alcătuită din multe bobițe?
Mură este un fruct compus: fiecare bobiță mică, numită drupelă, se formează dintr-o floare și conține o sămânță. Toate drupelele se adună în fructul pe care îl mănânci.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 13150 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
