Știi ce ai în farfurie
Afine congelate
Calorii și informații nutriționale
îndulcit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 85 kcal —
- Proteine 0,4 g 1%
- Glucide 20 g 7%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 20 g —
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,52 mg 3%
- Vitamina K 17,7 µg 15%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 0,25 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 5,5 mg 1%
Minerale
- Calciu 6 mg 0%
- Fier 0,39 mg 2%
- Magneziu 2 mg 0%
- Fosfor 7 mg 1%
- Potasiu 60 mg 1%
- Zinc 0,06 mg 1%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Seleniu 0,2 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 0,4 g | 20 g | 0,1 g |
| 1 porție | 230 g | 196 | 0,9 g | 45 g | 0,3 g |
| 2 porții | 460 g | 391 | 1,8 g | 91 g | 0,6 g |
| ½ porție | 115 g | 98 | 0,5 g | 23 g | 0,1 g |
| 3 porții | 690 g | 587 | 2,8 g | 136 g | 0,9 g |
| 4 porții | 920 g | 782 | 3,7 g | 182 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 0,2 g | 9,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 0,6 g | 30 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 0,8 g | 40 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 1 g | 49 g | 0,3 g |
Alimente similare
- Afinecrude51 kcal / 100 g
- Afine sălbatice congelate57 kcal / 100 g
- Afinăcongelată53 kcal / 100 g
- Afin sălbatic congelat57 kcal / 100 g
- Zmeură congelatăîndulcită103 kcal / 100 g
- Căpșuni congelateneîndulcite35 kcal / 100 g
- Zmeură roșie congelatăîndulcit103 kcal / 100 g
- Murecongelate, neîndulcite64 kcal / 100 g
- Mure boysen congelatefără zahăr50 kcal / 100 g
- Cireșe dulci congelateîndulcit89 kcal / 100 g
Întrebări despre Afine congelate
Trebuie să decongelezi afinele congelate înainte să le mănânci?
Nu, le poți pune direct în smoothie, terci sau aluat de clătite. Pentru iaurt ori salată de fructe, lasă-le să se dezghețe la frigider ca să nu le încălzești și să nu se înmoaie prea tare.
Cum decongelezi afinele fără să se înmoaie?
Pune-le într-o sită, deasupra unui bol, și lasă-le la frigider câteva ore sau peste noapte; astfel se scurge o parte din zeamă. Evită să le lași pe blat, unde se încălzesc neuniform.
Cum folosești afinele congelate în prăjituri și brioșe?
Adaugă-le congelate la final și încorporează-le ușor, ca să nu coloreze tot aluatul. Amestecă-le mai întâi cu puțină făină din rețetă; pot prelungi coacerea cu câteva minute, așa că verifică dacă mijlocul prăjiturii e copt.
Ce poți prepara cu afine congelate?
Sunt potrivite pentru smoothie, terci de ovăz, clătite, crumble și sos pentru griș sau cheesecake. Pentru un sos rapid, fierbe-le câteva minute într-o crăticioară, până se sparg și lasă zeamă.
Cum păstrezi afinele congelate după ce deschizi punga?
Închide bine punga sau mută fructele într-un recipient etanș și pune-le imediat înapoi în congelator. Ia doar cât folosești și nu recongela afinele care s-au dezghețat complet.
Afinele congelate sunt la fel ca afinele proaspete?
Afinele congelate sunt de obicei culese coapte și congelate rapid; după dezghețare devin mai moi decât cele proaspete, dar merg foarte bine în preparate gătite. Afinele proaspete au 46 kcal la 100 g, față de 85 kcal la 100 g pentru afinele congelate.
Cum alegi afinele congelate la cumpărare?
Alege o pungă cu fructe separate, nu o bucată compactă de gheață, semn că s-au dezghețat și recongelat. Pentru preparate fără adaos de zahăr, caută afine simple, fără sirop.
De ce lasă afinele congelate zeamă violetă?
La congelare, cristalele de gheață rup o parte din celulele fructului, iar la dezghețare se scurge zeama pigmentată. O poți păstra și folosi în smoothie, sos sau terci, în loc să o arunci.
Sursa: USDA FoodData Central 173951 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
