Știi ce ai în farfurie
Zmeură roșie congelată
Calorii și informații nutriționale
îndulcit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 103 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 22 g 8%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 4,4 g 16%
- Zaharuri 22 g —
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 16,5 mg 18%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,72 mg 5%
- Vitamina K 6,5 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 3%
- Niacină (B3) 0,23 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 10,2 mg 2%
Minerale
- Calciu 15 mg 1%
- Fier 0,65 mg 4%
- Magneziu 13 mg 3%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potasiu 114 mg 2%
- Zinc 0,18 mg 2%
- Cupru 0,11 mg 12%
- Mangan 0,65 mg 28%
- Seleniu 0,3 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 0,7 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porție | 250 g | 258 | 1,8 g | 54 g | 0,4 g |
| 2 porții | 500 g | 515 | 3,5 g | 109 g | 0,8 g |
| ½ porție | 125 g | 129 | 0,9 g | 27 g | 0,2 g |
| 3 porții | 750 g | 773 | 5,3 g | 163 g | 1,2 g |
| 4 porții | 1000 g | 1030 | 7 g | 218 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0,4 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1,1 g | 33 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 1,4 g | 44 g | 0,3 g |
Alimente similare
- Zmeură congelatăîndulcită103 kcal / 100 g
- Căpșuni congelateneîndulcite35 kcal / 100 g
- Afine congelateîndulcit85 kcal / 100 g
- Zmeurăcongelată43 kcal / 100 g
- Afine congelate îndulciteîndulcit85 kcal / 100 g
- Mure boysen congelatefără zahăr50 kcal / 100 g
- Cireșe dulci congelateîndulcit89 kcal / 100 g
- Bucăți de ananas congelateîndulcit86 kcal / 100 g
- Strawberries sweetened84 kcal / 100 g
- Piersici congelatefelii, îndulcite94 kcal / 100 g
Întrebări despre Zmeură roșie congelată
Trebuie să decongelezi zmeura înainte s-o folosești?
Nu pentru smoothie-uri, terci sau compot: adaug-o direct congelată. Pentru decorare ori umpluturi în care vrei fructe întregi, dezgheaț-o lent în frigider și scurge lichidul.
Cum decongelezi zmeura fără să devină prea moale?
Pune fructele într-un singur strat într-o sită așezată deasupra unui bol și lasă-le la frigider câteva ore sau peste noapte. Scurge zeama înainte să le pui în iaurt ori într-o tartă.
Cât timp se fierbe zmeura congelată pentru sos?
Pune zmeura într-o cratiță la foc mic și fierbe-o aproximativ 5–8 minute, amestecând până se desface și lasă suc. Pentru un sos fără semințe, trece compoziția printr-o sită fină.
Cum folosești zmeura congelată în prăjituri?
Pune fructele direct congelate în aluat, la final, ca să nu se zdrobească prea tare și să nu coloreze tot amestecul. Pentru crumble sau tartă, presară puțin amidon peste ele ca să lege zeama la copt.
Cu ce se potrivește zmeura congelată?
Merge bine în smoothie cu banană, în terci de ovăz, cu iaurt și în sosuri pentru clătite sau cheesecake. Gustul acrișor contrastează plăcut cu ciocolata neagră și cu deserturile cremoase.
Cum păstrezi zmeura după ce ai deschis punga?
Ține fructele bine închise la congelator și ia din pungă doar cât folosești. După dezghețare, păstrează-le acoperite în frigider și consumă-le în una-două zile; nu le recongela.
Zmeura congelată are mai multă vitamina C decât cea proaspătă?
În valorile de referință, zmeura congelată are 16,5 mg de vitamina C la 100 g, iar cea proaspătă are 23,5 mg. Congelarea păstrează o parte din vitamina C, dar cantitatea poate diferi între produse.
Care e diferența dintre zmeura congelată și cea conservată?
Zmeura congelată rămâne fruct întreg și se folosește ușor în smoothie-uri și aluaturi; cea conservată este, de regulă, mai moale și mai potrivită pentru sosuri ori umpluturi. Pentru varianta conservată, verifică dacă este păstrată în sirop.
Sursa: USDA FoodData Central 167757 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
