Weet wat er op je bord ligt
Hash browns
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 265 kcal —
- Eiwit 3 g 6%
- Koolhydraten 32 g 12%
- Vet 13 g 16%
- Verzadigd vet 1,9 g 9%
- Vezels 3,2 g 11%
- Suikers 1,5 g —
- Natrium 342 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 13 mg 14%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,01 mg 0%
- Vitamine K 3,7 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 3%
- Niacine (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotheenzuur (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamine B6 0,47 mg 28%
- Folaat (B9) 16 µg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 23,2 mg 4%
Mineralen
- Calcium 14 mg 1%
- IJzer 0,55 mg 3%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalium 576 mg 12%
- Zink 0,47 mg 4%
- Koper 0,29 mg 33%
- Mangaan 0,25 mg 11%
- Seleen 0,5 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 3 g | 32 g | 13 g |
| 1 portie | 156 g | 413 | 4,7 g | 50 g | 20 g |
| 2 porties | 312 g | 827 | 9,4 g | 100 g | 39 g |
| ½ portie | 78 g | 207 | 2,3 g | 25 g | 9,8 g |
| 3 porties | 468 g | 1240 | 14 g | 149 g | 59 g |
| 4 porties | 624 g | 1654 | 19 g | 199 g | 78 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1,5 g | 16 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 4,5 g | 48 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 6 g | 64 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 7,5 g | 80 g | 31 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Huisgemaakte hash browns265 kcal / 100 g
- Hash brown aardappelschijfjesburger king302 kcal / 100 g
- Denny's hash browns197 kcal / 100 g
- Geraspte hash browns van gele aardappelenzout toegevoegd tijdens verwerking, bevroren, niet voorbereid81 kcal / 100 g
- Röstiequichesbevroren, plain, bereid219 kcal / 100 g
- Aardappelpannenkoekzelfgemaakt268 kcal / 100 g
- Aardappelpannenkoeken268 kcal / 100 g
- Röstibereid zonder vet149 kcal / 100 g
- O'brien thuisgemaakte aardappelen81 kcal / 100 g
Vragen over Hash browns
Wat zijn hash browns precies?
Het zijn koekjes of kleine hoopjes van geraspte aardappel, goudbruin gebakken tot de buitenkant krokant is. De aardappel wordt meestal niet eerst tot puree gekookt.
Hoe bak je hash browns zelf lekker krokant?
Rasp kruimige aardappelen grof en knijp ze heel goed uit in een schone theedoek; achtergebleven vocht maakt ze zacht. Bak dunne koekjes in een laagje hete olie op middelhoog vuur in ongeveer 4 à 5 minuten per kant goudbruin.
Kun je hash browns in de oven bereiden?
Ja. Leg ze in één laag op bakpapier en bak ze op 220 °C tot ze goudbruin en heet zijn; keer ze halverwege om. Diepvriesproducten verschillen in dikte, dus houd voor de baktijd de aanwijzingen op de verpakking aan.
Waar eet je hash browns bij?
Ze passen bij een ontbijt met ei en gebakken tomaat, maar ook bij burgers of een avondmaaltijd met groenten. Serveer ze meteen: dan blijven de randjes het krokantst.
Wat is het verschil tussen hash browns en rösti?
Beide worden van aardappel gemaakt en krokant gebakken, maar hash browns zijn vaak losse geraspte aardappelkoekjes. Rösti is meestal een grotere, samenhangende aardappelkoek die je in punten snijdt.
Kun je zelfgemaakte hash browns invriezen?
Ja. Bak de koekjes eerst gaar, laat ze volledig afkoelen en vries ze los van elkaar in voordat je ze samen verpakt. Warm ze bevroren opnieuw op in een hete oven, zodat ze weer krokant worden.
Hoeveel hash browns is een normale portie?
Een middelgrote hash brown is een praktische portie als bijgerecht; bij het ontbijt kun je er een combineren met ei of groenten. Een portie van 100 g bevat 265 kcal.
Bron: USDA FoodData Central 170036 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
