Weet wat er op je bord ligt
Flespompoen
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 45 kcal —
- Eiwit 1 g 2%
- Koolhydraten 9,7 g 4%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 2 g 7%
- Suikers 2,2 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 532 µg 59%
- Vitamine C 21 mg 23%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,4 mg 10%
- Vitamine K 1,1 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamine B6 0,15 mg 9%
- Folaat (B9) 27 µg 7%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 48 mg 4%
- IJzer 0,7 mg 4%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalium 352 mg 7%
- Zink 0,15 mg 1%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,2 mg 9%
- Seleen 0,5 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 1 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 1 portie | 140 g | 63 | 1,4 g | 14 g | 0,1 g |
| 2 porties | 280 g | 126 | 2,8 g | 27 g | 0,3 g |
| ½ portie | 70 g | 32 | 0,7 g | 6,8 g | 0,1 g |
| 3 porties | 420 g | 189 | 4,2 g | 41 g | 0,4 g |
| 4 porties | 560 g | 252 | 5,6 g | 54 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,5 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 1,5 g | 15 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 2 g | 19 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 2,5 g | 24 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Flespompoen vruchtvleeszonder schil, rauw31 kcal / 100 g
- Winterpompoenalle soorten, rauw34 kcal / 100 g
- Buttercup-pompoenvruchtvlees, rauw, vers75 kcal / 100 g
- Acorn pompoenrauw40 kcal / 100 g
- Muskaatpompoencucurbita moschata, vruchtvlees zonder schil, rauw24 kcal / 100 g
- Spaghettipompoenvruchtvlees zonder schil, rauw32 kcal / 100 g
- Hubbard-winterpompoenrauw40 kcal / 100 g
- Pompoenalle soorten, rauw14 kcal / 100 g
- Indische pompoenrauw, (Navajo)26 kcal / 100 g
- Butternotengedroogd612 kcal / 100 g
Vragen over Flespompoen
Moet je flespompoen schillen?
De schil wordt zacht in de oven en is eetbaar, maar kan wat taai blijven in soep. Schil de pompoen met een dunschiller als je gladde soep wilt; snijd de uiteinden eraf en schep de pitten eruit.
Hoe rooster je flespompoen in de oven?
Snijd de pompoen in blokjes of parten, meng met olie en rooster op 200 °C in ongeveer 25–35 minuten gaar en goudbruin. Keer de stukken halverwege; ze zijn klaar als een vork er makkelijk in gaat.
Hoe lang moet flespompoen koken?
Snijd het vruchtvlees in blokjes en kook die in licht kokend water in ongeveer 10–15 minuten zacht. Giet af zodra een vork er gemakkelijk in prikt, zodat de pompoen niet waterig wordt.
Hoe bewaar je een aangesneden flespompoen?
Bewaar de stukken zonder pitten, goed afgedekt in de koelkast, en gebruik ze binnen enkele dagen. Gegaarde blokjes of puree kun je in porties invriezen.
Welke kruiden passen goed bij flespompoen?
Salie, tijm, komijn en chilivlokken passen goed bij de zachte, zoete smaak. Combineer geroosterde flespompoen bijvoorbeeld met salie en knoflook, of kruid pompoensoep met komijn en gember.
Kun je de pitten van flespompoen eten?
Ja. Spoel de pitten af, verwijder de draderige slierten en rooster ze op een bakplaat op 160 °C tot ze krokant zijn, meestal in 15–20 minuten; schep ze tussendoor om.
Is flespompoen eigenlijk een pompoen of een kalebas?
Flespompoen is een winterpompoen, met een stevige schil en vruchtvlees dat lang houdbaar is. De flesvormige hals bevat meestal vooral vruchtvlees; de pitten zitten in het bolle uiteinde.
Kun je flespompoen rauw eten?
Dat kan: schil de pompoen en rasp of snijd het vruchtvlees heel dun voor bijvoorbeeld een salade. De stevige structuur en milde zoetheid komen meestal beter tot hun recht na roosteren of koken.
Bron: USDA FoodData Central 169295 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
