Weet wat er op je bord ligt
Acorn pompoen
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 40 kcal —
- Eiwit 0,8 g 2%
- Koolhydraten 9 g 3%
- Vet 0,1 g 0%
- Vezels 2,3 g 8%
- Suikers 1 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 34 µg 4%
- Vitamine C 11 mg 12%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
- Niacine (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotheenzuur (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamine B6 0,15 mg 9%
- Biotine (B7) 0,4 µg 1%
- Folaat (B9) 17 µg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 33 mg 3%
- IJzer 0,7 mg 4%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koper 0,07 mg 8%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0,8 g | 9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,4 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 1,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2 g | 23 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Acorn winterpompoengebakken56 kcal / 100 g
- Spaghettipompoenrauw26 kcal / 100 g
- Pompoenalle soorten, rauw14 kcal / 100 g
- Flespompoenrauw42 kcal / 100 g
- Winterpompoenalle soorten, rauw34 kcal / 100 g
- Eikelrauw387 kcal / 100 g
- Mergpomp.rauw12 kcal / 100 g
- Indische pompoenrauw, (Navajo)26 kcal / 100 g
- Courgetterauw16 kcal / 100 g
- Hokkaidopompoenrauw30 kcal / 100 g
Vragen over Acorn pompoen
Hoe rooster je Acorn pompoen?
Halveer de pompoen van steel tot punt en schep de pitten eruit. Bestrijk het vruchtvlees met olie en rooster de helften met de snijkant omlaag op 200 °C, ongeveer 35–45 minuten, tot je er makkelijk met een vork in prikt.
Moet je Acorn pompoen schillen?
Nee, de schil kan mee de oven in en is na het roosteren eetbaar. Hij blijft soms wat stevig; als je de pompoen in blokjes voor een curry of soep snijdt, is schillen vaak prettiger.
Kun je de pitten van Acorn pompoen roosteren?
Ja. Spoel de pitten schoon, dep ze droog en rooster ze met een beetje olie en zout op 170 °C; schep ze na ongeveer 15–20 minuten om en haal ze eruit zodra ze goudbruin zijn.
Hoe bewaar je Acorn pompoen?
Bewaar een hele, onbeschadigde pompoen op een koele, droge en donkere plek, niet in de koelkast. Bewaar aangesneden stukken afgedekt in de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen.
Waarmee combineert Acorn pompoen goed?
De lichtzoete, nootachtige smaak past goed bij salie, tijm, knoflook en zwarte peper. Vul geroosterde helften bijvoorbeeld met linzen, rijst of couscous en wat feta of geitenkaas.
Waarvoor kun je Acorn pompoen gebruiken?
Halveer en rooster hem als gevulde ovenschotel, of snijd het gare vruchtvlees in blokjes voor soep, curry of een lauwwarme salade. Gepureerd maakt het ook een zachte vulling voor ravioli.
Waarmee kun je Acorn pompoen vervangen?
Flespompoen is een praktische vervanger in soep, curry en ovenschotels; snijd die in blokjes en rooster of kook ze gaar. Voor gevulde helften werkt een kleine flespompoen minder handig, omdat de vorm anders is.
Bron: CoFID (UK) 13-353 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
