Weet wat er op je bord ligt
Maïspudding
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 131 kcal —
- Eiwit 4,4 g 9%
- Koolhydraten 16 g 6%
- Vet 5 g 6%
- Verzadigd vet 2,5 g 12%
- Vezels 1,2 g 4%
- Suikers 6,6 g —
- Natrium 282 mg 12%
- Cholesterol 72 mg 24%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 57 µg 6%
- Vitamine C 3,7 mg 4%
- Vitamine D 0,5 µg 3%
- Vitamine E 0,27 mg 2%
- Vitamine K 0,5 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 12%
- Niacine (B3) 1 mg 6%
- Vitamine B6 0,13 mg 7%
- Folaat (B9) 29 µg 7%
- Vitamine B12 0,31 µg 13%
- Choline 55,5 mg 10%
Mineralen
- Calcium 39 mg 3%
- IJzer 0,53 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 176 mg 4%
- Zink 0,48 mg 4%
- Koper 0,04 mg 5%
- Mangaan 0,08 mg 3%
- Seleen 6,1 µg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4,4 g | 16 g | 5 g |
| 1 portie | 250 g | 328 | 11 g | 39 g | 13 g |
| 2 porties | 500 g | 655 | 22 g | 79 g | 25 g |
| ½ portie | 125 g | 164 | 5,5 g | 20 g | 6,3 g |
| 3 porties | 750 g | 983 | 33 g | 118 g | 38 g |
| 4 porties | 1000 g | 1310 | 44 g | 158 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 7,9 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6,6 g | 24 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8,8 g | 32 g | 10 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Maïspudding
Wat is maïspudding precies?
Maïspudding is een hartig of lichtzoet ovengerecht van maïs, vaak gebonden met ei en melk en soms gemaakt met maïsmeel. De Amerikaanse variant is meestal zacht en lepelbaar, niet zo stevig als maïscake.
Hoe maak je maïspudding in de oven?
Roer maïskorrels of maïs uit blik door een mengsel van ei, melk, gesmolten boter en maïsmeel. Bak het in een ingevette ovenschaal op 180 °C tot de bovenkant goudbruin is en het midden net gestold; reken op ongeveer 40–50 minuten.
Is maïspudding zoet of hartig?
Dat kan allebei. In een hartige versie passen cheddar, lente-ui en zwarte peper; voor een zoetere pudding voeg je suiker en eventueel kaneel toe.
Wat eet je bij maïspudding?
Hartige maïspudding past goed bij geroosterde kip, gebakken bonen of een salade. In de zuidelijke Amerikaanse keuken wordt hij ook als bijgerecht bij barbecue gegeten.
Hoe bewaar je maïspudding?
Laat restjes afkoelen en zet ze binnen twee uur afgedekt in de koelkast; eet ze binnen drie dagen op. Warm een portie in de oven op 160 °C of in de magnetron tot hij door en door heet is.
Kun je maïspudding invriezen?
Ja, maar na ontdooien kan de structuur wat vochtiger worden. Vries afgekoelde porties luchtdicht in en laat ze een nacht in de koelkast ontdooien voordat je ze goed verhit.
Waarin verschilt maïspudding van maïscake?
Maïspudding is doorgaans vochtig en zacht, terwijl maïscake steviger is en in punten wordt gesneden. Maïscake bevat per 100 g 339 kcal; maïspudding bevat 131 kcal per 100 g.
Hoeveel calorieën bevat een portie maïspudding?
Een portie van 167 g bevat 219 kcal. Een grotere portie van 250 g bevat 328 kcal.
Bron: USDA FoodData Central 170492 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
