Weet wat er op je bord ligt
Garнаal
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 85 kcal —
- Eiwit 20 g 40%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 0,5 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Natrium 119 mg 5%
- Cholesterol 161 mg 54%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHMineralen
- Calcium 64 mg 5%
- IJzer 0,52 mg 3%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 214 mg 17%
- Kalium 264 mg 6%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koper 0,39 mg 43%
- Mangaan 0,03 mg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 20 g | 0 g | 0,5 g |
| 1 portie | 85 g | 72 | 17 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 porties | 170 g | 145 | 34 g | 0 g | 0,9 g |
| ½ portie | 42,5 g | 36 | 8,5 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 porties | 255 g | 217 | 51 g | 0 g | 1,3 g |
| 4 porties | 340 g | 289 | 68 g | 0 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 10 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 30 g | 0 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 40 g | 0 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 50 g | 0 g | 1,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Garnaal83 kcal / 100 g
- Garnalenrauw71 kcal / 100 g
- Gemengde soorten garnalenrauw71 kcal / 100 g
- Rode garnaalbevroren, rauw
- Rivierkreeftgemengde soorten, in het wild, rauw77 kcal / 100 g
- Reuzen garnalenrauw77 kcal / 100 g
- Garneelgekookt94 kcal / 100 g
- Slakrauw90 kcal / 100 g
- Bevroren garnalen73 kcal / 100 g
- Langoustine112 kcal / 100 g
Vragen over Garнаal
Hoe bak je garnaal zonder dat hij taai wordt?
Dep de garnalen droog en bak ze op hoog vuur in een beetje olie, meestal 1 à 2 minuten per kant. Haal ze van het vuur zodra ze roze en ondoorzichtig zijn.
Hoe ontdooi je bevroren garnaal?
Laat de garnaal afgedekt een nacht in de koelkast ontdooien. Heb je haast, leg de goed afgesloten verpakking dan in koud water en ververs het water; gebruik de garnalen meteen na het ontdooien.
Hoe lang kun je garnaal bewaren?
Bewaar rauwe garnaal afgedekt in de koelkast en bereid hem binnen één dag. Gekookte garnaal blijft doorgaans nog één à twee dagen goed in de koelkast; laat hem niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan.
In welke gerechten gebruik je garnaal?
Garnaal past in garnalencocktail, pasta met knoflook en peterselie, nasi en roerbakgerechten. Voeg hem bij een roerbakgerecht pas op het einde toe, zodat hij niet te lang gaart.
Kun je garnaal rauw eten?
Eet garnaal alleen rauw als hij uitdrukkelijk bedoeld is om rauw te eten en goed gekoeld is bewaard. Voor de veiligste bereiding verhit je hem tot het vlees helemaal ondoorzichtig is.
Hoeveel garnaal is een gebruikelijke portie?
Een portie is ongeveer 85 g. Dat levert 20 g eiwit en 85 kcal.
Wat kun je gebruiken in plaats van garnaal?
Gebruik reuzengarnalen als je een grotere garnaal wilt met een vergelijkbare, stevige beet. Voor een alternatief zonder schaaldieren kun je in roerbakgerechten blokjes stevige tofu nemen; bak die eerst goudbruin.
Bron: USDA FoodData Central 175179 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
