Weet wat er op je bord ligt
Reuzen garnalen
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 77 kcal —
- Eiwit 18 g 35%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 0,7 g 1%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 215 mg 9%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine E 1,8 mg 12%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamine B6 0,11 mg 6%
- Biotine (B7) 3,9 µg 13%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 1,3 µg 54%
Mineralen
- Calcium 44 mg 3%
- IJzer 0,7 mg 4%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalium 126 mg 3%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koper 0,21 mg 23%
- Mangaan 0,04 mg 2%
- Seleen 34 µg 62%
- Jodium 5 µg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 18 g | 0 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8,8 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 26 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 35 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 44 g | 0 g | 1,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gekochte gamba's gekocht68 kcal / 100 g
- Gekochte gamba's met schaalgewogen met schaal37 kcal / 100 g
- Garnaalgekookt77 kcal / 100 g
- Garnalenrauw71 kcal / 100 g
- Tijgergarnaalgemarineerd, gegrild181 kcal / 100 g
- Garнаalrauw85 kcal / 100 g
- Grote of middelgrote garnaalalleen het vlees, rauw, groen91 kcal / 100 g
- Westerse koningsgarnaalwild, vlees, rauw104 kcal / 100 g
- Bevroren garnalen73 kcal / 100 g
- Bananengarnaalwild, vlees, rauw59 kcal / 100 g
Vragen over Reuzen garnalen
Hoe bak je reuzengarnalen zonder dat ze taai worden?
Dep ze droog en bak ze in een hete pan met een beetje olie, ongeveer 2 minuten per kant. Haal ze van het vuur zodra het vlees ondoorzichtig is en net stevig aanvoelt.
Hoe weet je of reuzengarnalen gaar zijn?
Rauwe reuzengarnalen kleuren tijdens het garen roze en het vlees wordt wit en ondoorzichtig. Stop zodra ze net stevig zijn; langer bakken maakt ze snel droog en taai.
Moet je reuzengarnalen pellen en het darmkanaal verwijderen?
Bij ongepelde garnalen trek je de schaal eraf en maak je met een mesje een ondiepe snede over de rug om het donkere darmkanaal eruit te halen. Het is niet giftig, maar verwijderen geeft een schonere smaak en structuur.
Hoe ontdooi je bevroren reuzengarnalen?
Laat ze een nacht in de koelkast ontdooien, of leg ze in een afgesloten zak 15–20 minuten in koud water. Ontdooi ze niet op het aanrecht en dep ze droog voor je ze bakt.
Kun je reuzengarnalen rauw eten?
Eet ze liever niet rauw: rauwe garnalen kunnen ziekteverwekkers bevatten. Gaar ze tot het vlees helemaal ondoorzichtig is; houd rauwe garnalen ook gescheiden van klaargemaakt eten.
Waarmee combineer je reuzengarnalen?
Knoflook, citroen, chili en peterselie passen er goed bij. Serveer ze bijvoorbeeld met rijst, pasta of brood, of gebruik ze in paella en curry.
Hoeveel eiwit zit er in reuzengarnalen?
Een portie van 100 g bevat 18 g eiwit.
Zijn reuzengarnalen rijk aan selenium?
Ja. Reuzengarnalen zijn een bron van selenium: 100 g bevat 34 µg.
Bron: CoFID (UK) 16-387 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
